Адриан Урбан — управляющий отдела коммерческого развития YARA GmbH&Co.KG. Ответственный за направление «агроподрядчик» в Германии и соседних странах в рамках онлайн-вебинара, организованного компанией HORSCH, на примере основных принципов ведения сельского хозяйства в Германии рассказал об особенностях минерального питания зерновых и кукурузы, акцентировал внимание на главных аспектах выстраивания успешной стратегии внесения удобрений в весенний период. О выводах эксперта — в материале «ГлавАгроном».
Возросшая стоимость минеральных удобрений за последний год коснулась не только России, но и зарубежных стран. По понятным причинам, полностью отказаться от их внесения невозможно: от использования минеральных удобрений во многом будет зависеть будущий урожай, рисковать которым могут только самые отчаянные. Однако, несмотря на высокие (а повышение некоторых позиций произошло фактически в двукратном объеме) цены, аграрии вынуждены и дальше закупать минеральные удобрения, но уже более рационально и продуманно. Внесение удобрений стоит первым пунктом на предпосевной повестке у сельхозтоваропроизводителей, которые столкнулись с большими вызовами как с точки зрения юридических ограничений внесения удобрений, так и ввиду сильного их подорожания за последние месяцы.
Как отметил Адриан Урбан, в Германии озимые зерновые являются важнейшими культурами, в особенности пшеница, качество которой сильно зависит от вносимых в почву удобрений. В ходе многолетних исследований и испытания серных удобрений специалисты установили, что комплексное питание с применением азота и серы благоприятно отражается на содержании в зерне протеина и белка.
Внесение одного азота без серы позволило получить урожайность зерна 89 ц/га, однако при дополнительном внесении серы с тем же количеством азотного питания получен значительный прирост урожайности. При повышении доз внесения серы (азотное питание сохранилось на прежнем уровне) отмечался положительный рост содержания протеина в зерне.
При недостаточном содержании серы в растениях приостанавливается процесс преобразования азота в белок. Особенно важно серное удобрение в начале вегетации культуры. Сера в виде сульфата является единственной формой, которая легко усваивается растением из почвы.
В почве сера находится в форме сульфат-анионов — ионов с отрицательным зарядом. Почвы же в основном притягивают и удерживают в верхнем корнеобитаемом слое положительно заряженные катионы — кальций, магний, калий, натрий.
За зиму при наличии большого количества осадков сера либо полностью вымывается из почвы, либо перераспределяется с верхнего слоя в нижний. Соответственно, молодые растения в весенний период с возобновлением вегетации будут не в состоянии получить серу из почвы. Именно поэтому при стабилизации температуры почвы перед началом вегетации необходимо вносить серосодержащие удобрения.
Адрианом Урбаном и его коллегами проводились неоднократные испытания действия серы на рост и развитие культуры. На фото показаны три демонстрационных участка с посевами, где вносили КАС (слева), контрольный участок — без внесения удобрений, и участок с применением сульфата аммония.
Какие стратегии внесения удобрений являются успешными
На практике часто можно видеть, что первое внесение удобрений выполняется слишком поздно. Позднее внесение приводит к тому, что большое количество азота преобразуется в протеины. Поэтому для достижения большей эффективности следует вносить удобрения в ранний весенний период. Данный прием также является дополнительной защитой растений в период засухи. Ранневесеннее внесение серы в почву позволяет элементу «задержаться» в растениях.
Активная сера играет важную роль не только для зерновых культур, но и для сахарной свеклы, кукурузы, рапса.
Одной из важных культур в Германии, занимающей второе место после озимой пшеницы, является кукуруза. Стандартным для Германии приёмом считается внесение перед посевом кукурузы органического удобрения. Как известно, кукуруза требовательна к минеральному питанию. Наиболее важным элементом для культуры является фосфор, особенно на начальной стадии вегетации. Молодые растения самостоятельно не в состоянии обеспечить себя фосфором, отвечающим за развитие корневой системы.
Вторым важным по значимости элементом является бор, активизирующий рост зеленой массы у молодых растений. Недостаточное содержание в растении бора нарушает клеточный синтез и «транспортировку» питательных веществ по стенкам растения. Борсодержащие удобрения оптимально вносить непосредственно под сев кукурузы. Сера играет основополагающую роль в начале развития культуры. В связи с тем, что доступность серы из почвы слабая, её необходимо восполнять посредством внесения удобрений. Для повышения эффективной усвояемости серы растением вносить ее необходимо в водорастворимой форме. Объем внесения и дозировка будут полностью зависеть от минерализации в почве. Высвобождение серы из почвы отчетливо отмечается при повышении температуры воздуха.
Ценным элементом, особенно в летний период, является магний. Атомы магния участвуют в синтезе белков крахмала, активизируют процессы ферментации.
Положительное влияние на рост и развитие корневой системы оказывает бор. О недостаточном количестве цинка свидетельствуют светлые полосы на листьях кукурузы.
Обработка почвы, выбор средств защиты растений — это именно те факторы, которые взаимодействуют друг с другом и могут затормозить эффективность вносимых азотных удобрений. Иными словами, при сочетании разных факторов друг с другом происходит влияние на усвоение питательных веществ.
В таблице приведены данные по культурам, указывающие на недостаток микроэлементов (выделены зеленым цветом). Это те дозы микроэлементов (г/га д.в.), которые при нормальных условиях необходимо вносить с удобрениями.
Магний и цинк способствуют хорошему развитию сахарной свеклы. Рапс нуждается в питании магнием и бором.
На ранних стадиях развития кукурузы основополагающую роль играет бор и цинк, вносить которые следует вместе с комплексным удобрением под посевное ложе.
Существуют факторы, которые могут отрицательно или положительно влиять на доступность микроэлементов растениям. Недостаточное количество влаги в почве, спровоцированное засухой, уменьшает доступность бора, меди, магния и цинка. При недостатке воды растения не в состоянии самостоятельно потреблять из почвы микро- и макроэлементы. Поэтому в качестве профилактики Адриан Убран рекомендует перед наступлением данного стресс-фактора обеспечить растения данными микроэлементами через минеральное питание. Таким образом культура сможет самостоятельно справиться со стрессовой ситуацией.
Микроэлементы играют решающую роль в способности растений давать иммунный ответ на любой стресс-фактор. Сбалансированное питание позволяет нивелировать стресс, независимо от его вида (засуха, насекомые-вредители, патогены и т.д.), «армировать» растения, обеспечить стабильность на клеточном уровне.