Озимая пшеница: проблемы и тенденции выращивания в Германии

Озимая пшеница — самая важная для аграрной отрасли Германии зерновая культура. Тем не менее, в 2019 г. сокращение посевов этого злака уменьшилось на 215 тыс. га, сообщает Федеральное статистическое управление Destatis. Уже знакомый нашим читателям дипломированный специалист в области защиты растений от вредителей, болезней и сорняков Олаф Оттингер, много лет проработавший в АПК в Молдове и Украине, поделился с редакцией «ГлавАгроном» своим концептуальным видением технологий выращивания озимой пшеницы в условиях существующих проблем, актуальных и для российских агрономов.

Пшеница является в Германии, так же как и в других странах мира, одной из основных стратегических полевых культур. Доля посевов из года в год продолжает вырастать, прирост примерно составляет 6% из года в год (площадь, занимаемая озимой пшеницей, в последний год была 3,1 миллиона гектар, 49% площади всех полевых культур).

Глобальное потепление отразилось на выращивании сельскохозяйственных культур в Германии. Каждое повышение температуры на 1 °С приводит к снижению урожая в среднем на 6%. Ни для кого не является тайной, что оптимальному развитию растениям пшеницы необходимы другие температурные факторы, чем те, которые наблюдаем мы в последние годы в Германии и мире в целом.

Засушливая погода весной (конец мая — начало апреля) приводят к значительному снижению урожая. Дополнительный полив в данный период может привести к увеличению урожая до 30%.

Отсутствие зимы со снегом и морозами, длительные периоды без дождя и в конце концов высокие температуры приводят к тому, что фермеры не получают ожидаемых урожаев. В связи с этим стоит вопрос о селекции пшеницы в Германии на толерантность к изменившимся абиотическим условиям и это должно становиться первостепенной задачей. Да, работы в этом направлении велись и ведутся дальше, но пока успехи селекции не успевают за темпом роста температуры и изменениями в окружающей среде.

Проблемы еще и усиливаются из-за несоблюдения севооборота фермерами. Как это не странно, но только в последние годы об этом заговорили в стране вслух и внесены изменения в нормативные акты. Согласно новым положениям, фермер должен вводить смену культур в хозяйстве. Монокультура привела к накоплению инфекционного фона на полях, истощению почвы. Хотелось бы здесь отметить: это тот факт, когда в последние засушливые годы уменьшилось поражение озимой пшеницы мучнистой росой и септориозом. В тоже время увеличилось заражение культуры фузариозом.

Высокая вредоносность в последние годы наряду с совками, цикадками, трипсами и клопами отмечена у злаковых тлей, особенно интенсивно повреждает культуру большая злаковая тля.

Для повышения эффективности возделывания озимых зерновых культур  были предприняты попытки смещения сроков посева на более ранний период — 15-20 сентября. Однако, такой прием не принес ожидаемых результатов и к тому же увеличил дополнительные расходы на борьбу с насекомыми-переносчиками вирусной инфекции в осенний период. Большая злаковая тля, являясь переносчиком вирусной инфекции Barley yellow dwarf virus, в некоторых регионах снизила урожай зерна до 50% из-за поражения данным вирусом растений осенью. Необходимо отметить тенденцию к засоренности полей и в связи с этим необходимость в гербицидных обработках. Дискуссия последних лет об интенсивном механическом методе борьбы с сорными растениями ведется, но пока фермеры, из соображений экономии денежных средств обрабатывают посевы гербицидами.

Если говорить о препаратах, применяемых на озимой пшенице, то тут спектр очень широк. Давайте посмотрим на то, что рекомендуют применять службы защиты растений.

Таким образом, можно сделать вывод, что в изменившихся климатических условиях, фермеры столкнулись с новыми абиотическими факторами. Выращивать сельскохозяйственную продукцию, как это проводили фермеры до сих пор, не может быть больше эффективной и рентабельной. Стоит вопрос о выведении новых засухоустойчивых сортов, об изменении в технологии выращивания озимой пшеницы, и немаловажным фактором для поддержания плодородия почв является правильное совершенствование севооборотов.

Только использование всех мероприятий по выращиванию и мерам по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками можно добиться стабильных и высоких урожаев сельскохозяйственных культур.