Нужно в 50 раз увеличить площадь хмельников для полного импортозамещения – эксперт

В 2024 году несколько пивоваренных компаний запустили собственные программы хмелеводства. Они планируют начать массовое использование российского хмеля течение 5–7 лет, именно столько потребуется для восстановления хмелеводческой отрасли, пишет «РБК Вино», ссылаясь на мнение опрошенных экспертов.

Осенью прошлого года «Балтика» приобрела первые 22 га взрослых хмельников, к концу весны 2025 года посадки охватят еще 38 га.

При этом пресс-служба компании отмечает, что хмель закупается в Германии, Чехии и США, рисков сбоя поставок и нарушения контрактов на текущий момент нет, но для полного их снижения важно развивать хмелеводство в России.

• Валовой сбор хмеля в организованном секторе в прошлом году составил 292 т, что примерно на 35% больше, чем в 2022 году, однако этого недостаточно, чтобы обеспечить пивоваренную отрасль сырьем.
• Российские пивовары по-прежнему на 96–97% зависят от импортного хмеля.
• Среднегодовая потребность российских пивоваренных предприятий оценивается в 8000–10000 т хмеля.
• Основной объем хмеля завозится из Германии, Чехии, Латвии, Нидерландов, Эстонии, Сербии, Австрии и Гонконга, США, растут объемы импорта из Турции, Китая, Литвы, Польши, Бельгии.

Такие данные дают Росстат, Союз российских пивоваров и Ассоциация производителей пива, солода и напитков.

Также и другие аналитики высказались о необходимости создания федеральной программы развития хмелеводства. Однако в пресс-службе ведомства, «государственной программой развития сельского хозяйства предусмотрен комплекс мер, направленных на поддержку промышленного производства хмеля», среди которых ключевая – возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями, в том числе хмельниками. Исходя из этой информации, пивоварам скорее всего придется рассчитывать на развитие собственных программ хмелеводства.