Резиденты Сколково представили инновации на ЮГАГРО

20.11.2024

Технологии

218

Фото: © Артем Борисов / Glavagronom.ru

Компании Фонда Сколкова представили инновации в селекции и технологиях обработки семян и зерна

В Краснодаре на сельскохозяйственной выставке ЮГАГРО представляют свои решения пять сколковских компаний. Разработки предлагают инновационные подходы к цифровизации селекции и созданию оборудования для обработкти семян и подготовки пищевого сырья, сообщает пресс-служба Фонда «Сколково».

«Техника плазмы» развивает комплексную технологию предпосевной и послеуборочной обработки зерна низкотемпературной плазмой. Модуль специальной установки позволяет стимулировать посевной материал, обеззараживать поверхность зерновок от патогенов, а также проводить дезинсекцию на этапах длительного хранения и готовить зерновой материал к эффективной стадии сушки. Технический директор компании Иван Шортский на форуме представил испытательный модуль и продемонстрировал его работу на зерновом материале.

Компания «Аратай» показывает в Краснодаре собственные сорта риса с окрашенным перикарпом, полезные для здоровья. Чернозерные и каснозерные сорта риса бренда «Золото Аратая», обладают более высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. За счет этого регулируется обмен веществ и снижается риск онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других.

«Содержание антиоксидантов у наших сортов до 20 раз выше, чем у белозерных и близких к ним, и приближается к таким ягодам, как черника и черная смородина. Они создаются с использованием методики закрепления гетерозисного эффекта, запатентованной компанией. На выставке мы представляем новые сорта этого направления и проводим дегустацию блюд из черного риса», – рассказывает генеральный директор компании Юлия Гончарова.

Компания «Агролига центр селекции растений» также занимается селекцией и представила на выставке собственные сорта твердой пшеницы с качественными показателями зерна, соответствующими международным стандартам, высокой продуктивностью и экологической стабильностью. Резидент производит семена российских сортов твердой пшеницы премиального качества Таганрог, Бурбон, Никола и Алазар. Алазар включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ в 2024 году.

«На ЮГАГРО знакомим отраслевое сообщество с результатами селекционной работы и высоким качеством наших сортов, которое признано Национальной ассоциацией производителей макаронных изделий. Надеемся установить деловое сотрудничество с аграриями, которые ищут новые высокомаржинальные культуры, и расширить круг авторизованных производителей наших семян», – говорит генеральный директор компании Светлана Долаберидзе.

Еще одна сколковская компания – участник выставки, «Пластилин», создает новые и улучшает существующие сорта растений при помощи современных биотехнологических и биоинформатических подходов. Проект предполагает цифровизацию селекционного процесса, использование собственного программного обеспечения для предсказания фенотипов и составление схем селекции и районирования зернобобовых культур на основе геномных данных. При этом организован полный цикл получения семян собственной селекции высших репродукций.

«Эвофуд» представил в Краснодаре проект по переработке сырья соковых и масложировых производств в пищевые ингредиенты. Резидент производит растительные протеины, клетчатку, пищевые волокна и порошки из овощей, фруктов и ягод.

«Используем собственную технологию, объединяющую процессы сушки, измельчения и сепарации в одной единице оборудования. Это обеспечивает наиболее энергоэффективный способ переработки вторичного сырья в натуральные и полезные ингредиенты для дальнейшего применения во всех отраслях пищевой промышленности», – рассказывает генеральный директор компании Александр Максимов.