Новый овощ коммерциализируют мировые поставщики

Мировые поставщики фруков и овощей Granada La Palma SCA и группа UNICA (Испания) подписали соглашение о совместной коммерциализации нового овоща – Zucchiolo (цуккиоло), продукта биотехнологической группы Beyond Seeds, пишут EastFruit.

Этот овощ из Южной Америки, который отличается своей универсальностью, поскольку его можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде.

Он представляет собой нечто среднее между цуккини и огурцом и в основном выращивается на открытом воздухе. Цуккиоло бывает трех цветов с разными вкусами и текстурами: светло-зеленый, темно-зеленый и желтый. Последний является новинкой на мировом рынке.

Кроме того, 50% дохода, полученного от продажи цуккиоло, идет на социальные цели Фонда Cellbitec, целью которого является помощь исследованиям в области борьбы с раком и дегенеративными заболеваниями.