Комплекс по выращиванию салатной продукции запустили на Кубани

На Кубани запустили новый комплекс по выращиванию и переработке салатной продукции. Об этом сообщает Минсельхоз Краснодарского края.

Новый комплекс влючает в себя агроплощадку «Салаты с моря» в станице Раевская и завод по переработке салатов и овощной продукции «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкая. Проектная мощность комплекса «Салаты с моря»  составит до 5 тыс. тонн салатов в год. Там будут выращивать такие зеленые культуры как  руккола, шпинат, салаты айсберг, романо, фриссе и радиччо. Предприятие предоставит 195 рабочих мест.

Переработкой выращенных в станице Раевской салатов и овощной продукции будет заниматься завод «Белая Дача Юг». Его производственная мощность – 400 тонн готовой продукции в год. Там будут производить фасованные салаты, резаные овощи, овощные и фруктовые снеки, а также ферментированную капусту.

Предприятия комплекса расположены в разных районах Кубани из-за климатических особенностей. В частности, климат Новороссийска наиболее благоприятен для выращивания салатов.