На Алтае значительно повысилось качество ржаного зерна

02.10.2024

225

Фото:пресс-служба Алтайского филиала ЦОКЗ

Алтайский край показывает увеличение процента высококачественной ржи по отношению к прошлогоднему урожаю

В Алтайском крае в этом году отмечен значительный рост валового сбора ржи, а также повышение качества ржаного зерна по сравнению с показателями прошлого года. По состоянию на конец сентября, в крае собрано 45 тысяч тонн ржи при средней урожайности 27,5 ц/га, что почти вдвое больше, чем в 2023 году (25,5 тыс. тонн, 16 ц/га). Об этом сообщила пресс-служба Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

Специалисты испытательной лаборатории филиала исследовали 42% от собранного ржаного зерна и получили следующие результаты:

к зерну 1 класса отнесено 33,5%,
2 класса – 33%,
3 класса – 12,5% ,
4 класса – 20%.

Исследования показывают преобладание высококачественного зерна 1 класса, тогда как годом ранее более 58% было отнесено ко 2 классу и лишь 16,5% – к 1-му. Доля 3 и 4 классов составляла 15% и 10,5% соответственно на эти же даты.

Также в филиале назвали районы-лидеры по выращиванию ржи 1 класса:

Тюменцевский,
Романовский,
Первомайский,
Павловский,
Косихинский
и Хабарский районы

В Благовещенском, Змеиногорском, Целинном и Мамонтовском районах урожай тоже хорошего качества, однако там преобладает зерно 2 класса.

Отметим, в Алтайском крае выращивают преимущественно озимые сорта ржи. Они отличаются способностью приживаться в условиях, которые для других зерновых культур кажутся непреодолимыми. Способные выдержать морозы до минус 30 градусов, они не только адаптируются к закисленным почвам, но и обеспечивают обильный урожай.

Несмотря на эти достоинства, рожь испытывает слабый экспортный спрос и играет ограниченную роль в продовольственной промышленности. Вопреки этому, обрабатываемые под нее земли постепенно расширяются год от года, а большая часть урожая направляется на удовлетворение внутренних продовольственных потребностей страны.