Крупный производитель ягод из Франции возрождает выращивание каштанов

18.10.2024

307

Крупнейшая во Франции компания по выращиванию ягод будет возрождать производство каштанов

Один из крупнейших производителей ягод во Франции France Food объявил о приобретении компании Fruits Rouges du Périgord. При этом ведущей ягодоводческой корпорации уже принадлежит сеть из более чем 80 производителей во Франции и 150 за рубежом. Об этом пишет Fresh Plaza.

«Мы хотим возродить производство каштанов и орехов на юго-западе Франции. Сегодня существует реальная потребность в возрождении сектора выращивания каштанов, грецких орехов и фундука, и мы хотим принять этот вызов», – объясняет Бруно Рукетт, представитель France Food и управляющий рестораном Aiguillon.

Фото:Fresh Plaza

Крупнейшие производители клубники во Франции приобрели бизнес по выращиванию каштанов

Инвесторы пишут, что новая производственная площадка позволит дополнить ягодоводческое направление, которое отличается высокой сезонностью, это выращивание французской садовой земляники, малины, черники, ежевики и красной смородины.

«Мы крупнейшие производители садовой земляники во Франции. Каждый год это почти 6000 тонн ягоды, которая созревает 8 месяцев в году. Затем у нас есть 4 более спокойных месяца, поэтому мы хотим оптимизировать производство и выращивать продукты с другими сезонными характеристиками. Идеальными кандидатами станут каштаны и орехи. Они дадут 8 месяцев полноценной активности».

Для France Food новое приобретение также означает запуск имеющегося оборудования по подготовке продукции к продаже.

«На заводе Capdrot есть машины для обработки каштанов и орехов, и было бы обидно не вернуть это оборудование в эксплуатацию, так как оно находится в очень хорошем состоянии. Например, у нас есть уникальная машина, которая способна уничтожать грибы и любых паразитов в каштанах. Ее принцип работы основан на воздействии на плоды электромагнитного излучения. Мы возлагаем на неё большие надежды».

Владельцы нового направления бизнеса приступили к уборке каштанов на прошлой неделе. Работы планируют продолжить до конца октября. Каштанов собрали на 30% меньше, чем в прошлом году, но размер плодов значительно превышает средний, что должно стать преимуществом на французском и экспортных рынках. Компания планирует экспортировать каштаны на рынок Европы.