Дыни, которые можно есть как яблоки, произведут революцию в индустрии фруктов

10.10.2024

280

Израильские селекционеры вывели сорта небольших дынь со съедобной кожурой

Небольшая семеноводческая компания Superfruiter выводит на рынок сорта дыни со съедобной кожурой весом 150-300 г, которые можно есть как яблоки. Об этом сообщает Fresh Plaza.

«Мы называем ее «вишневая дыня» и считаем, что она может произвести революцию во фруктовой индустрии, подобно тому, как томаты черри», – заявил Яэль Алтер, генеральный директор Superfruiter.

Новая разработка уже внедрена в европейской столице выращивания дынь Испании и является частью «дынной революции», которую компания произвела в последние годы. Такие дыни были созданы в ответ на растущий потребительский спрос на маленькие плоды.

«В настоящее время мы работаем над двумя коммерческими сортами: Piel de Sapo и Yellow Canary. Вес Piel de Sapo составляет от 700 до 1000 граммов, она очень сладкая с хрустящей текстурой, срок хранения – более 30 дней. Yellow Canary имеет вес 800-1200 граммов, оранжевую мякоть, хрустящую текстуру и длительный срок хранения. В следующем сезоне мы представим еще пять видов на основе этих двух сортов. Одним из них будет очень маленький сладкий сорт размером около 200 граммов с крошечными косточками. Другая версия Piel de Sapo будет иметь желто-зеленую кожуру и вес от 700-900 граммов», – объясняет Алтер.

Фото:Fresh Plaza

Новая селекционная разработка – очень маленький сладкий сорт размером около 200 граммов с крошечными косточками

При этом представители компании отмечают, что выращивать такие дыни лучше в условиях защищенного грунта.

«Дыни последуют тенденции, наблюдаемой в производстве томатов и перца. Производители перейдут от выращивания на открытых полях к защищённому грунту. Поскольку дыни Superfruiter маленькие, с несколькими плодами на одном растении, мы считаем, что лучше всего их выращивать в защищённом грунте вертикально. Этот метод упростит сбор урожая, увеличит его количество и сохранит высокое качество», – утверждает Альтер.

Новые семена дыни широко используются в ключевых странах-производителях по всему миру: Израиле, Испании, Таиланде, Бразилии и Италии.

Новые сорта дынь компании Superfruiter – детище 15-летних неустанных исследований израильского национального научно-исследовательского центра Volcani.

«Они не полагаются на генетическую модификацию или редактирование генов, а только на старую добрую традиционную селекцию», – отмечает Яэль Алтер.

Сейчас производители семян ищут дополнительные источники финансирование, чтобы достичь цели по изменению мирового рынка дынь.