Компания Pairwise создала первую в мире ежевику без косточек
Светлана ДАРЕНСКИХ, «ГлавАгроном»
Компания Pairwise, специализирующаяся на генетических инновациях в сельском хозяйстве, разработала первую в мире ежевику без косточек. Сорт создан с использованием запатентованной компанией платформы Fulcrum и полного набора новейших инструментов для применения CRISPR на растениях. Об этом исследователи сообщают на своем сайте.
«Нами получена первая в мире ежевика без косточек. Мы ожидаем, что это свойство не только преобразит рынок ежевики, но и заложит основу для ускорения прогресса в удалении косточек из многих других фруктов, например, вишни. Данные опросов показывают, что более 30% покупателей ягод не любят косточки, а многие другие даже не покупают фрукты из-за косточек», – сказал Райан Бартлетт, технический директор Pairwise.
В дополнение к созданию первой ежевике без косточек, Pairwise успешно модифицировала сорт, чтобы исключить шипы и создать более компактные растения.
«Отсутствие шипов и уменьшенная высота растений позволяют ягодоуборочным машинам лучше получать доступ к ягодам и оставлять меньше на растении, сокращая количество пищевых отходов и еще больше улучшая экономику производителей», – отметил Бартлетт.
Исследователи приступили к испытаниям в полевых условиях и планируют расширением масштабов производства.
Мексика лидирует в мире по экспорту ежевики
Фермер из Башкортостана бросил работу в строительстве и занялся выращиванием ягод
Больше
Всё