Озимая пшеница-2021: с какими проблемами столкнутся аграрии Центрального Черноземья?

Компания Bayer впервые в формате телемоста между тремя городами (Воронеж, Курск, Пенза) провела встречу с аграриями на «Полевой Академии 2020», в ходе которой ведущие эксперты отрасли подвели итоги ушедшего года и составили прогноз на 2021 год. Специалисты подробно рассказали о состоянии озимой пшеницы в зоне Центрального Черноземья, оценили перспективы ее вегетации и будущей урожайности с учетом достаточно сложной ситуации с влагой на полях в осенний период, определили вероятные проблемы с заболеваниями озимых зерновых весной, а также объяснили, на что делать упор в выборе схемы защиты во избежание проблем не только с урожайностью, но и с качеством зерна. Редакция «ГлавАгроном» расскажет о самых важных моментах встречи, обсуждениях и рекомендациях для аграриев.

Дмитрий Рылько — генеральный директор института конъюнктуры аграрного рынка (Москва) рассказал о состоянии озимой пшеницы, и ожиданиях по урожаю 2021 года.

Согласно вышедшему обзору Росгидромета об осеннем состоянии озимых, по стране в целом и по двум макрорегионам в частности, рекордно высокие площади под плохими и не взошедшими озимыми. Плохих и не взошедших в стране свыше 4 млн га, из этих 4 млн га — 2,6 млн га — вообще не взошли. За всю историю наблюдений со стороны Росгидромета такой ситуации в России никогда не было.

Однако, даже при этом говорить о критической ситуации не стоит. В целом по стране в 2020 г. состоялся рекордный сев озимых, в частности, озимой пшеницы. А когда речь идет о рекордном севе озимых, ситуация со всходами посевов не выглядит драматичной, как она по началу может выглядеть в процентах. Потому что в абсолютных показателях отчетливо прослеживаются хорошие посевные площади под озимыми, в частности, где пшеница раскустилась. В среднем (по сравнению с предыдущими годами) посевные площади выглядят хуже, чем в течение последних двух лет. Однако, если брать динамику всходов за последние 10 лет, то показатель осени 2020 г. является средним.

Во-первых, взаимосвязь между погодой и состоянием озимой пшеницы наблюдается в период апрель-июнь. Очень важно, чтобы именно в этот период происходило хорошее увлажнение почвы, которое и является, по сути, основой будущего очень хорошего урожая. 

Во-вторых, говорить о высокой урожайности озимых не стоит в том случае, если на конец осени (ноябрь месяц) наблюдалось плохое состояние озимых.

Исходя из той ситуации, которую сейчас можно наблюдать, текущая оценка урожая пшеницы 2020 года по стране в целом без разделения ее на озимую и яровую, варьируется в районе 84 млн га. Если прогнозы оправдаются, то это будет второй по величине урожай пшеницы за всю историю ее выращивания в России.

В 2021 году даже с учетом увеличенных посевных площадей урожая в 84 млн га Россия не сможет собрать, средний показатель с учетом текущей ситуации на полях, составит 78-79 млн га.

Также эксперты провели оценку озимой пшеницы с агрономической точки зрения, с учетом ситуации на полях осенью, составили свой прогноз на весну и определили основные акценты весенней защиты озимых.

Ольга Стогниенко — доктор биологических наук — рассказала о текущей ситуации с осадками, а также оценила возможные сценарии развития ситуации с влагой на полях в весенний период.

По словам специалиста, до ноябрьских дождей в Воронежской области запас влаги в метровом слое пшеницы был 20 мм, после дождей в среднем 30 мм. Глубина промокания слоя составила 30 см. В целом для нормального развития озимых этого количества влаги недостаточно. 

Прогноз на вегетационный период на сегодняшний день не известен. Для проведения расчетов и составления прогнозов необходимо отталкиваться, прежде всего, от запаса продуктивной влаги.

По мнению эксперта, защита озимой пшеницы должна планироваться на перспективу исходя из количества осадков.

Даже сейчас по словам специалиста становится понятно, что избежать болезней не получиться. С осени в обычный год наблюдаются корневые гнили. Они же и будут присутствовать весной.

Для Воронежской области основной является обыкновенная корневая гниль и фузариозная гниль. В случае отсутствия необходимого количества влаги в почве будет наблюдаться преимущественно фузариозная гниль.

С учетом ослабленных после зимы посевов, основной задачей для агрария становится сохранение влаги в почве и поддержание посевов в здоровом состоянии.

Основной упор следует делать на подкормках, далее — обязательно простимулировать растения для их дальнейшего активного роста.

По мнению Ольги Стогниенко, очень многие аграрии упускают вопрос с патогенами. Следует учитывать, что заселение ими происходит в осенний период. К примеру, именно осенью обнаруживаются пикниды.

По весне, в момент схода снега, как только температура воздуха начинает повышаться, но почва при этом минимально прогрета, наблюдается выход конидий из пикнид, т.е. происходит уже вторичное инфицирование. И чуть позже при температуре +10 °C конидии прорастают в мицелии и разрушают листья. 

В обычный год рекомендуется на типичных посевах в фазе 3-4 листа проводить профилактическую фунгицидную обработку. Однако, так как в этом году все сдвинуто, необходимо смотреть на текущее состояние озимых после схода снега.

Как правило весной при температуре до +10 °C после схода снега наблюдается раннее спороношение мучнистой росы. Однако заселение спорами происходит именно с осени, хоть и незначительное. В 2020 году наблюдалась мучнистая роса на озимой пшенице в Курской области.

Наблюдается развитие альтернариоза на листьях, причем бессимптомное. Интерес к патогену обусловлен его распространением и вредоносным воздействием. Его активизация происходит в засушливых условиях, когда идет активное потребление влаги из листьев. Этот скрытый патоген очень опасен. Поэтому, если будет отмечаться засушливая весна альтернария будет довольно агрессивной на посевах.

Фунгициды начинают активно работать только при температуре +15 °C и выше, однако вся инфекция начинает развиваться уже при температуре ниже +15 °C. И практически месяц агроном наблюдает за инфицированием посевов, однако никаких мер по борьбе предпринять не может в связи с тем, что любые фунгицидные обработки до момента, пока температура воздуха не поднимется выше +15 °C, будут неэффективными.

В обычных условиях акцент всегда делается на профилактическую обработку от инфекций с осени. В нестандартных случаях важно делать акцент на трех аспектах:

• закрытие влаги, что будет способствовать активному росту растений;
• азотная подкормка озимой пшеницы, необходимая для стимулирования роста корневой системы и листового аппарата.

Как только температура воздуха поднялась выше +15 °C, можно приступать к фунгицидным обработкам.

Александр Мещеряков (Пенза). В осенний период отмечалась почвенная засуха. Часть озимой пшеницы придется скорее всего пересевать. Во многих хозяйствах озимая пшеница уходила в зиму в очень плохом состоянии. Благодаря развитому в регионе животноводству, часть полей можно «оживить», сделав всевание и убирать в дальнейшем на зернофураж либо на сенаж.

Максим Копнин (Тамбов). Ситуация с озимыми выглядит неоднозначно. Нормальные всходы только на площади 20% и практически только на паровых полях, в 40% отмечаются «рваные» посевы и ситуация прояснится с ними только весной. На 30% полях предприятия — всходов вообще нет. Уже рассматриваются вопросы по пересеву. В целом, ситуация проясниться только по весне и во многом будет зависеть от количества осадков и температурного режима.

Виктор Яценко (Воронеж). В зоне Белгородской области (2 хозяйства) и на севере Воронежской области семена проросли и взошли. Посевы (конец декабря) находятся в стадии шильца. Сев осуществлялся преимущественно краснодарскими сортами, которые в нестандартной ситуации хорошо кустятся и дают продуктивные стебли именно весной. В перспективе запланирована подкормка именно ранневесенними азотными удобрениями. И в обязательном порядке будет проведена фунгицидная обработка, которая выполняется уже при температуре +7-8 °C тепла. 

Сергей Еременко. На полях отмечается нестандартная ситуация, остается надежда на хорошую перезимовку, однако все будет зависеть от наличия влаги. Пересев в данном случае будет экономически нецелесообразен.

Евгений Бурлак — менеджер по продуктам и культурам Дивизион Crop Science. Традиционно для наших регионов первая фунгицидная обработка проводится в фазу конец кущения. Нередко возникает необходимость обрабатывать при температуре ниже +15 °C, однако порой далеко не все фунгициды проявляют эффективность, особенно если речь идет о триазолсодержащих вариантах.

Поэтому, в этой ситуации рекомендовано обратить внимание на фунгицид Инпут®, КЭ, в составе которого два действующих вещества: спироксамин и протиоконазол. Именно за счет такой комбинации он является пластичным и подходящим практически к любым условиям, которые могут сложиться в весенний период на момент первой фунгицидной обработки.

За счет спироксамина достигается два важных свойств фунгицида:

1. Эффективность ниже +15 °C. 

Данным фунгицидом можно спокойно работать, начиная с температуры +12 °C. В 2020 г. по весне на полях отмечалась схожая ситуация, которая может быть характерна и для сезона весна-2021 года, когда фунгицидную обработку приходилось выполнять при пониженных температурах. Фунгицид Инпут®, КЭ, несмотря на все вызовы погоды, показывал достойный результат. Важный момент — за счет входящего в состав Инпут®, КЭ спироксамина удается добиться высоких показателей по контролю за мучнистой росой и септориозом. Важная особенность фунгицида — содержание протиоконазола, контролирующего пятнистость пшеницы.

2. Продолжительность действия фунгицидной обработки.

При обработке в фазу кущения препарат будет сдерживать развитие заболевания вплоть до флагового листа. Если сравнивать с обычными фунгицидами — это добавляет две дополнительные недели защиты. 

Протиоконазол в Инпут®, КЭ содержится в крайне высокой концентрации — 160 г/л в дозировке 0,8 л/га. 

Второй фунгицид, который на сезон 2021 года будет популярен — это фунгицид Солигор®, КЭ — самый универсальный фунгицид для зерновых от компании Bayer. Три действующих вещества позволяют применять его на озимых зерновых, яровых зерновых и проводить им первую фунгицидную обработку в конце кущения. Важная особенность — возможность его применения по флаговому листу. В связи с тем, что препарат эффективен против фузариоза колоса, его можно применять в период колошения.

Ольга Стогниенко — доктор биологических наук — рассказала об основных болезнях озимых зерновых, которые с высокой вероятностью могут проявиться весной текущего года. Наличие влаги в почве благоприятно скажется на развитии озимой пшеницы. Однако, в тоже самое время влага является «проводником» для активизации болезней. 

Преимущественно, будут отмечаться септориозы:

1. Stagonospora nodorum. Заселяется с осени и работает в ранние сроки. т.е. при низких температурах.
2. Zymoseptoria tritici. Более теплолюбивая болезнь проявляется в апреле-мае при влажных погодных условиях. Из листостебельных возбудителей именно Zymoseptoria tritici считается наиболее вредоносной.

Развитие септориоза будет отмечаться только во влажных погодных условиях и только при условии длинного периода росы. Сухие погодные условия в период апрель-май станут препятствием для развития септориоза.

При визуальном обнаружении типичных для септориоза симптомах проводить обработку уже бессмысленно. Важно обращаться за помощью в проведении фитопатологической экспертизы в региональные отделения Россельхозцентра, специалисты которого будут отслеживать заболевание на зерновых и давать рекомендации по обработке.

В зоне Центрального Черноземья часто встречается пиренофороз — желтая пятнистость пшеницы.

В чистом виде болезнь очень редко встречается. Наиболее классический вариант — одновременное проявление на листьях озимой пшеницы септориоза и пиренофороза. И что примечательно — аграрии не всегда могут видеть типичные симптомы ни одной, ни второй болезни. Симптоматика выглядит «размазанной». Некоторые путают болезнь с гербицидным ожогом. Именно поэтому, для определения точной причины появления изменений на листьях озимой пшеницы, провести фитопатологическую экспертизу.

При весеннем пересеве пшеницей в случае влажных погодных условий возрастает риск появления ржавчин. На озимой пшенице это явление встречается крайне редко. Болезнь больше характерна для яровых зерновых. 

Совет эксперта: Необходимо проводить тщательный контроль и при первых симптомах ржавчины следует сразу же провести фунгицидную обработку и не ждать дальнейшего развития болезни.

По словам специалиста, наиболее распространенной в Воронежской области болезнью является фузариоз колоса.

Несмотря на то, что данная инфекция больше свойственна для южных регионов, к примеру, Краснодарского края, где высокая влажность воздуха и проявляется она такой симптоматикой, как розовый колос, в центрально-черноземных областях, в умеренно-влажные годы наблюдаются единичные пораженные колосья. Исключение — Тульская область, где фузариоз колоса отмечен частыми случаями.

Однако, независимо от того, есть ли симптоматика болезни или нет, в обязательном порядке следует проводить фунгицидную обработку.

Факторы, способствующие благоприятному развитию фузариоза колоса:

• высокая температура и повышенная влажность; 
• периодические дожди, росы;
• нарушения севооборота, когда зерновые идут после зерновых, что способствует накоплению инфекций в почве.

В зерновых севооборотах Центрального Черноземья стала увеличиваться доля зерновой кукурузы, для которой характерно такое заболевание как фузариоз початка и фузариоз зерна кукурузы. С больными початками, попадающими в почву, происходит накопление инфекции и ее сохранение именно в почве. В следующие годы на место кукурузы приходят зерновые колосовые и инфекция начинает накапливаться в полевых севооборотах. Поэтому, выращивание кукурузы можно считать одним из основных факторов развития фузариоза зерновых.

Отсутствие симптоматики абсолютно не означает отсутствие инфекции в зерновых культурах. Отчетливая картина наличия инфекции прослеживается в момент обмолота, где процент пораженного зерна достаточно высокий. И важно понимать, что на семеноводческие цели уже однозначно зерно не пойдет.

Визуально во время уборки отмечается хорошее качество зерна, однако уже в ходе проведения лабораторных анализов становится понятно, что зерно инфицировано фактически на 70%. Основными болезнями являются фузариоз и альтернариоз. В среднем фузариями инфицировано около 30% зерна. Следствием заражения являются микотоксины, фузариотоксины, отличающиеся высокой вредоносностью.

Поэтому эксперт рекомендует в обязательном порядке проводить фунгицидную обработку по колосу и по флаг листу. Даже в засушливых погодных условиях. Это необходимо для того, чтобы избежать в последующем инфицирования зерна и предотвращения образования в нем микотоксинов, опасных для здоровья человека.