Крымские ученые из Института виноградарства и виноделия «Магарач» возрождают старый сорт донского винограда ШАМПАНЧИК КОНСТАНТИНОВСКИЙ. Сейчас этот сорт уже не встретишь с посадках, а его безвирусный генетический материал сохранился лишь в коллекции «Магарача». Об этом РИА Новости Крым рассказала ведущий научный сотрудник лаборатории генетики института Ирина Павлова.
По ее словам, к селекционерам НИИ обратился фермер из Ростовской области с запросом возродить для него старый сорт винограда ШАМПАНЧИК КОНСТАНТИНОВСКИЙ.
Она уточнила, что посадочный материал будет передан заказчику осенью этого года.
Сорт винограда ШАМПАНЧИК КОНСТАНТИНОВСКИЙ был распространен в Константиновском районе Ростовской области. Ягоды этого сорта отличаются сизым оттенком, из-за чего его в народе еще называют Сизеньким. Грозди Шампанчика могут достигать в среднем 13-15 см в длину, ягоды по размеру крупные и средние. С одного куста при хорошем уходе можно получить до 10 кг.
ШАМПАНЧИК КОНСТАНТИНОВСКИЙ использовали для создания сухих вин высокого качества, а в солнечный год, когда ягоды набирали достаточное количество сахаров, – для полусладких.
Ценность автохтонных сортов винограда в том, что они имеют высокий иммунитет к заболеваниям и вредителям, которые распространены на территории их исторического распространения.