На Кубани проверили качество сахарной свеклы нового урожая. Специалисты испытательной лаборатории Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» исследовали 102 пробы сахарной свеклы от общего объема партий весом более 2 млн тонн, что превышает прошлогодний показатель на 15 тыс. тонн. Об этом сообщила пресс-служба учреждения.
Сахарную свеклу проверяли на следующие показатели качества и безопасности:
При этом отмечено, что для вывода сахара из сахарной свеклы важную роль играет показатель сахаристости. Чтобы достичь эффективной экстракции, требуется уровень сахара не менее 16-17%. Средняя сахаристость кубанской свеклы в этом году составляет 16% при норме не менее 14,5%.
Сахарная свекла является одной из главных сельхозкультур Краснодарского края и выращивается в значительных объемах для производства сахара. В этом году под сахарную свеклу на Кубани было отведено 220 тыс. га, что на 11,4 % больше, чем в прошлом году.
Урожай сахарной свеклы в Краснодарском крае в 2024 году составил 7,2 млн тонн при средней урожайности 332,8 ц/га.
Лидерами по валовому сбору сахарной свеклы стали:
Самая большая урожайность была отмечена в
Добавим, что в регионе активно развивается сахарная промышленность и работают 14 заводов по переработке сахарной свеклы.
Ранее мы рассказывали о том, что на Кубани активно занимаются импортозамещением в области семеноводства. Региональные аграрии все чаще отдают предпочтение сортам отечественной селекиии, в частности, доля отечественных семян сахарной свеклы в Краснодарском крае за последние 5 лет выросла с 0 до 10%. Селекцией сахарной свеклы в регионе занимаются «Первомайская селекционно-опытная станция сахарной свеклы» и «Опытная станция» «Урупская» (филиал «ВНИИМК им. В.С. Пустовойта»). Аграрии отмечают, что качественные характеристики отечественных семян значительно улучшились, они имеют высокий процент дигестии, длительный срок лежкости.