ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «ЦОК АПК») – ранее ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна» – опубликовал итоги государственного мониторинга зерна урожая 2024 года.
Напомним, в прошлом году госмониторинг проводился только в отношении мягкой и твердой пшеницы, выращенной на территории 66 субъектов РФ.
В 2024 году ФГБУ «ЦОК АПК» принимало участие в проведении государственного мониторинга зерна в отношении пшеницы нового урожая, целью которого было предоставление сельхозтоваропроизводителям достоверных данных об объемах и потребительских свойствах зерна в местах его выращивания и обеспечения этой информацией органов государственной власти.
Из более 130 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, собранных в прошлом году, на пшеницу приходится более 66% (свыше 87 млн тонн). Доля ФГБУ «ЦОК АПК» в регионах ответственности составила более 56 млн тонн или 64% от общего валового сбора страны. Специалистами ФГБУ отобрано и исследовано более 76,4 тыс. проб, проведено более 1,5 млн лабораторных испытаний.
По результатам проведенных в ходе мониторинга испытаний в регионах обследования выявлено:
По результатам обследования мягкой пшеницы 1 класса выявлено 0,007% (в 2023 году не обнаружена), 2 класса – 0,03% (в 2023 году не обнаружена). Доля 4 класса существенно не изменилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – 48,1% (48%). Отмечается рост доли 3 класса до 28,3% (24,1%), в то время как доля 5-го класса снизилась до 23,4% (27,1%).
Полученные результаты госмониторинга по сравнению с 2023 годом по показателям позволяют зафиксировать:
В частности, по показателям количества клейковины и средневзвешенного показателя белка положительная динамика зафиксирована в Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской, Тамбовской областях, Республике Татарстан.