Сегодня мы продолжаем разговор с экспертом в зерновой отрасли, кандидатом сельскохозяйственных наук Романом Кадыровым, продукт-менеджером по зерновым представительства компании KWS в Республике Беларусь. В первой части мы говорили про озимый ячмень и озимую пшеницу. Тема нашего разговора сегодня – гибридная рожь. Беседует с известным белорусским ученым руководитель холдинга «ГлавАграр» Владимир Исаенко.
Владимир Исаенко: Роман Михайлович, какие тенденции наблюдаются в выращивании озимой ржи?
Роман Кадыров: Рожь – это традиционная культура для Беларуси, когда-то она была самой главной зерновой культурой страны. Сейчас занимает четвертое место среди зерновых. Ее площади стабилизировались на уровне 240 тысяч гектаров. Это обусловлено потребностью в зерне, которая составляет около 600 тысяч тонн, и большим количеством легких почв в республике.
Из тенденций я бы назвал рост площадей под гибридной формой. В 2013 году, когда компания KWS только начала поставлять семена этой культуры в республику, мы стартовали с площади менее 1 тысячи гектаров гибридной ржи. В 2024 году F1 засеяно 33 тысяч гектаров, или около 14% в структуре посевов озимой ржи. Это достаточно высокий процент. Например, в Польше, которая возделывает гибридную рожь уже 25 лет, гибриды занимают тоже около 15-20%.
Лидером по площадям гибридной ржи является Брестский регион – ее здесь выращивает самое большое количество хозяйств. В некоторых районах их доля доходит до 50%. На втором месте Гродненская область. Несмотря на то что площадь ржи в целом там значительно меньше, но доля гибридов выросла до 30%. Меньше всего площадей гибридной ржи в Витебской, Могилевской и Гомельской областях. Хотя эти регионы обладают подходящими для нее условиями возделывания, исходя из биологических особенностей культуры: более суровые условия зимовки, много легких почв.
Владимир Исаенко: Что сдерживает хозяйства расширять площади гибридной формы?
Роман Кадыров: В первую очередь дешевая стоимость фуражного и продовольственного зерна ржи, которая сейчас ниже 90 евро за тонну (в Европе 150 евро). При такой цене необходимо получить 7-8 ц/га прибавки урожая к сорту, чтобы окупить затраты на семена гибрида. Пока что большая часть хозяйств не готовы рисковать. Но передовые, которые работают на урожай 50-60 ц/га и выше, конечно, видят экономическую отдачу от гибридной ржи и продолжают ее возделывать.
И для них мы расширяем свой портфель предложений. Сейчас стали доступны новые гибриды КВС СЕРАФИНО и КВС ТАЙО. Они обладают высокой продуктивностью, зимостойкостью и отличной устойчивостью к спорынье. КВС ТАЙО – это гибрид нового типа, еще более короткостебельный, высотой около 130 см, является лидером по эффективности усвоения азота среди европейских сортов, требует меньше азотных удобрений на единицу урожая зерна.
В госсортоиспытании Беларуси гибрид показал среднюю урожайность 90 ц/га. Максимальная урожайность получена на Горецкой СС – 133 ц/га. К тому же гибрид является многоцелевым: его можно использовать как в хлебопекарной промышленности, так и на кормовые цели.
Владимир Исаенко: В каком направлении наиболее прибыльно и выгодно использовать гибридную рожь?
Роман Кадыров: Наибольшая отдача сейчас ‒ в кормлении сельскохозяйственных животных, поскольку фураж ржи значительно дешевле пшеницы и ячменя. Чем больше норма ввода ржи в рацион, тем больше экономия.
Значительная часть усилий в селекции копании KWS сосредоточена на улучшении питательных качеств зерна ржи и повышении его энергетической ценности для сельскохозяйственных животных. В сортах старой селекции было достаточно много антипитательных веществ – пентозанов и алкилрезорцинов. В новых гибридах их содержание снижено в 5 раз. Такую рожь можно смело использовать в кормовых рационах.
Владимир Исаенко: Для каких групп сельскохозяйственных животных подходит зерно гибридной ржи?
Роман Кадыров: Оно универсальное и подходит для разных видов. Зерно гибридной ржи широко используется в Европе и США в кормлении свиней. Ржаной силос очень популярен при откорме КРС и особенно молочных коров.
В кормлении птицы рожь пока используется не так широко, однако опыты, проведенные во ФНЦ «ВНИТИП» РАН (Россия), показали, что гибридной рожью в комбикормах для цыплят-бройлеров можно заменять пшеницу до 20% по массе без снижения основных зоотехнических показателей выращивания. Компания KWS сосредоточена на улучшении кормовых качеств сортов гибридной ржи. Проводятся собственные исследования по кормовой ценности культуры, а также совместные опыты с животноводческими учреждениями Европы и США.
Владимир Исаенко: На недавнем агрофоруме PRO KWS AGRO говорили про еще одно направление использования ржи – силосное.
Роман Кадыров: Да, это очень перспективное направление, которое сейчас развивается как у нас, так и в соседних странах: России, Украине, Венгрии, Польше и других. Сегодня, например, в Украине 35% всех посевов гибридной ржи используется именно на силос. Причем для этих целей можно использовать не только гибридную рожь. В Беларуси есть отечественные сорта зелено-укосного направления, которые позволяют получать качественный силос с высоким содержанием сахаров и легкоусвояемой энергии для высокопродуктивных коров, причем в ранние сроки. Что характерно, переваримость нейтрально-детергентной клетчатки силоса из гибридной ржи выше, чем у кукурузы и бобовых трав.
Преимущество еще и в том, что возделывание ржи на силос не требует дополнительных площадей. Осенью высевается рожь и скашивается косилками-плющилками где-то в середине мая, до фазы выметывания, когда колос находится в трубке, при содержании сухого вещества около 27-35%. А дальше – подвяливание буквально один день и трамбовка в траншеи по технологии заготовки силоса. Далее на этом поле, как и планировалось, высевается силосная кукуруза, для которой рожь к тому же является хорошим предшественником. В итоге мы получаем две партии силоса с одной площади. Надо отметить, что многие наши хозяйства, которые заинтересованы в высоких надоях, уже внедрили эту технологию, оценив ее преимущества.
Владимир Исаенко: Где производятся семена гибридной ржи КWS?
Роман Кадыров: Мы продолжаем производить семена в традиционных наших точках размножения в Германии, Польше и Украине.
Владимир Исаенко: Какую минимальную урожайность гибридной ржи нужно получать, чтобы она была экономически целесообразной для хозяйства? Может, есть такие расчеты в целом по зерновым?
Роман Кадыров: Мы просчитывали экономику возделывания зерновых, а также анализировали фактические данные из хозяйств. В настоящее время при существующей цене на фураж 300-400 бел. Руб. за тонну (7 950 – 10 600 рос. руб.), чтобы возделывать зерновые с прибылью, нужно выходить на урожайность 35-40 ц/га. Естественно, эта цифра немного варьирует в зависимости от плодородия почвы, парка машин, выбранной технологии, СЗР и т.д.
Если говорить о гибридной ржи, то чтобы окупить дополнительные затраты на семена, нужно получить прибавку 7 ц/га. В большинстве хозяйств и в условиях государственного сортоиспытания гибриды обеспечивают прибавку урожайности 17 ц/га по отношению к сортам. Таким образом, 7 ц/га компенсируют затраты на семена, и хозяйство дополнительно получает 1 тонну зерна, или 300 бел рублей с каждого гектара (7 950 рос. руб). То есть хозяйствам, которые получают 35-40 ц/га, но хотят выйти на уровень 50 ц/га и выше, экономически целесообразно возделывать гибриды.
Владимир Исаенко: А может, некоторые хозяйства с низкими урожаями зерновых выбирают гибриды, рассчитывая получить чуть больше на малоплодородных почвах за счет их высокого генетического потенциала?
Роман Кадыров: Хочу подчеркнуть, что при урожайности зерновых в хозяйстве до 20-25 ц/га сорт точно не является лимитирующим фактором! Здесь проблема в элементарном соблюдении технологии возделывания. Не стоит возделывать гибриды на заведомо слабых почвах, скажем, на песках, подстилаемых песками, где на сортах вы получали 15-20 ц/га. Чуда не произойдет. Ну, может, на гибриде вы получите 25-30 ц/га, но от этого все равно не будет экономической отдачи.
На почвах с очень низким баллом плодородия и неустойчивым водным режимом целесообразнее высевать сорта своими семенами и тем самым чуть экономить средства. А на более плодородных участках, где вы готовы вложиться в технологию, выгоднее размещать наиболее интенсивные сорта и гибриды – отдача от их использования будет выше.
Напомню, что средняя урожайность гибридной ржи при соблюдении технологии возделывания – 80 ц/га.
Владимир Исаенко: Какие особенности в технологии возделывания гибридной ржи нужно соблюдать, чтобы реализовать такой высокий потенциал продуктивности?
Роман Кадыров: Технология возделывания гибридной ржи достаточно простая и на 90% схожа с технологией для популяционной ржи. Но есть несколько важных отличий.
Во-первых, более низкая норма высева – 2 миллиона семян на гектар, а не 4. В европейских странах, например в Польше и Германии, общепринятая норма гибридной ржи составляет 1,8 млн/га. В южных и западных регионах республики хозяйства с высокой культурой земледелия также смело снижают норму высева до 1,8 млн/га и получают хорошие урожаи. В питомнике размножения ржи компании KWS во Вроцлаве (юго-запад Польши) гибриды высеваются с нормой 1 миллион семян на гектар. На высоком агрофоне и хорошей агротехнике это снижает риск полегания и позволяет получать урожай 90-100 ц/га и выше.
Самый важный для гибридной ржи элемент технологии – глубина заделки семян 2-3 см. Ее растения обладают способностью к сильному кущению. Одно семя способно дать 4-5 и более продуктивных побегов. Но для этого ему нужно обеспечить неглубокий посев. Для популяционных сортов, которые высеваются с нормой 4-5 млн семян на гектар, глубина заделки будет не так критична.
И конечно, нужно соблюдать оптимальные сроки посева, которые достаточно широкие – 2-я и 3-я декады сентября. На севере республики начинают сев чуть раньше, с 1-й декады сентября. А в южных регионах можно смело заканчивать сев в 1-й декаде октября. Не забывайте, что рожь интенсивно развивается. Чтобы она не переросла до зимы, не нужно сеять раньше первого сентября в Беларуси.
Владимир Исаенко: Какие вопросы могут возникать у специалистов при возделывании гибридной ржи?
Роман Кадыров: Бывают ситуации, когда хозяйство обращается с вопросом, почему плохо всходит гибридная рожь. Агрономы думают, что проблема в качестве семян. Но сразу скажу, что компания KWS очень ответственно подходит к этому вопросу, проводя многоступенчатый мониторинг качества своего посевного материала. Проблема со всхожестью может возникнуть, когда в условиях сильной засухи осенью посев выполнен очень глубоко, на глубину 8-10 сантиметров. В этом случае всходы будут ослабленными.
Требует проработки также ситуация, когда растения ржи испытывают угнетение на начальной стадии развития. Такое бывает очень редко – когда весь сезон засушливый, а рожь высевается после бобовых культур, при возделывании которых проводили прополку или переполку гербицидами почвенного действия.
Рожь также могли разместить после кукурузы, которую возделывали по безотвальной технологии. Причем на огрехах и на краю поля она развивается отлично, а на самом поле после основной культуры испытывает угнетение. Эта проблема обостряется в засушливые годы, когда действующие вещества гербицидов распадаются в почве медленнее, что особенно заметно при сниженной норме высева.
Так, при норме в 5 миллионов семян на гектар мы бы этого не заметили. Но при норме 2 миллиона, да еще при неоптимальном посеве, любое ухудшение его состояния более заметно.
Владимир Исаенко: Какие защитные мероприятия нужны для этой культуры осенью?
Роман Кадыров: Осенью целесообразно проводить только химпрополку от сорных растений. Весной необходимо предусмотреть защиту от болезней. Как правило, для формирования хорошего урожая гибридной ржи 50-60 ц/га нужна хотя бы одна обработка по листу фунгицидом и инсектицидом. В хозяйствах, которые получают урожаи 70 ц/га и выше, важно использовать регуляторы роста.
Владимир Исаенко: Инсектицид на ржи – интересно, почему?
Роман Кадыров: Актуальность данного приема выросла в последние годы в связи с тем, что зимы становятся более теплыми. И этот год – тому подтверждение. Кроме того, севообороты высоко насыщены зерновыми. Как следствие, растет как численность вредителей хлебных злаков, так и их вредоносность.
Последние данные ученых Института защиты растений показывают, что наиболее экономически оправданной на ржи будет именно инсектицидная обработка. Стоимость ее низкая, от 5-7 долларов на гектар, и есть возможность совместить с внесением фунгицидов. Я бы сказал, что для ржи инсектицидная обработка по листу так же важна, как для пшеницы, допустим, защита от фузариоза колоса.
Владимир Исаенко: Почему в хозяйствах часто не учитывают этот момент?
Роман Кадыров: Все привыкли уделять основное внимание более дорогой культуре – пшенице, которую большая часть хозяйств все-таки обрабатывает инсектицидами. На ржи, которую считают менее прибыльной, пытаются сэкономить и ее пропускают. Но в настоящее время этот прием обеспечит хорошую отдачу, особенно что касается гибридной формы.
Владимир Исаенко: Для ржи всегда большой проблемой была спорынья. Что провоцирует ее распространение?
Роман Кадыров: Да, проблема на ржи актуальна. Есть два основных пути поражения посевов спорыньей. Первый – с семенами, ведь ее очень сложно удалить во время их подготовки, склероции спорыньи совпадают по размеру, форме и весу с зерном ржи. Если спорынья появилась в посеве, то крайне трудно избавиться от нее в процессе очистки. Второй путь поражения – через почву, где она распространяется на злаковых сорняках, особенно при отказе от вспашки. В этом случае необходимо проводить заделку пожнивных остатков на глубину 6-8 см, откуда склероции не могут прорасти.
Активному развитию патогена способствует сочетание пасмурной погоды с пониженной температурой, осадки и ветреная погода в период цветения, примесь тетраплоидных сортов, вымочки и подгон. Диплоидные сорта и гибриды не опыляются тетраплоидными сортами. Колосья подгона цветут позже основных колосьев, им не хватает опыления, что создает «комфортные» условия для прорастания спор.
Компания KWS гарантирует, что в семенах гибридной ржи спорыньи нет, так как они очищаются в процессе производства при помощи фотосепараторов. Более того, все наши гибриды – с запатентованной системой POLEN PLUS, отличаются увеличенным выделением пыльцы и обладают высокой устойчивостью к спорынье, что подтверждено результатами сортоиспытания.
Владимир Исаенко: Роман Михайлович, благодарим за интересную беседу и поднятые важные вопросы.