В январе проходит сбор урожая черной хурмы в Дагестане

Урожай необычной хурмы, так называемой «черное золото Кавказа» начали собирать в январе в Дагестане. Об этом сообщает Telegram-канал Минсельхозпрод Дагестана.

Мелкая дикая хурма созревает осенью. Но плоды снятые с ветки зимой отличаются особым вкусом. Они не портятся на ветках, к тому же еще и наливаются сахаром.

В Гумбетовском районе сбор проходит с января до конца марта. Черная хурма содержит большое количество витаминов.

Для Гусейна и Айшат Магомедовых из села Нижнее Инхо – это семейный бизнес. Каждое дерево может давать более 100 килограммов плодов. При сборе для удобства используют шесты, снимать самые «стойкие» плоды. Также это помогает дереву избавиться от высохших веток.

Спрос на зимнюю хурму высокий. Черная хурма хранится долго. Ее везут в Чечню, Азербайджан, в Центральные и Северные регионы России.