В Воронежской области активно развивается виноградарство и виноделие

В Воронежской области активно развивается виноградарство и виноделие. Об этом в ходе оперативного совещания в Правительстве региона под председательством губернатора Александра Гусева рассказал глава Верхнемамонского района Олег Михайлусов. Четыре года назад именно в этом районе компанией ООО «Рассвет» был заложен первый в области промышленный виноградник. Подробностями поделилась пресс-служба правительства региона.

Виноградник занимает площадь 7,5 га, где высажено более 8400 кустов винограда 126-ти технических и столовых сортов.  В этом году посажено 2400 кустов на площади 1,5 гектара. В ближайшие годы планируется увеличить площади до 10 га.

В хозяйстве придерживаются «крымского метода» возделывания лозы:

• посадка черенками под укрывной материал,
• железные стойки с проволочной обвязкой,
• укрывание грунтом,
• пропашка трактором.

В ноябре 2023 года состоялось торжественное открытие винодельни полного цикла. Сейчас ведется поэтапная работа по внесению виноградника в Федеральный реестр виноградных насаждений, оператором которого является Минсельхоз, далее предстоит получение необходимых документов и лицензий. Со следующего года «Рассвет» вплотную планирует заниматься производством вина на промышленной основе.

Также в планах компании – строительство цеха по производству игристых вин, дегустационного зала, организация школы виноградарства, электрификация виноградника, установка быстровозводимых модульных домиков для туристов. Пока вин «Рассвета» нет в продаже, изготовлены только опытные образцы в научном институте Новочеркасска.

В будущем на собственной винодельне будет производиться до 30 тысяч литров красного и белого вина высокого качества, натурального и без консервантов.