В Подмосковье приступят к производству люпинового молока

05.06.2023

300

Крестьянско-фермерское хозяйство «Изобилие» в городском округе Серебряные пруды (Московская область), специализирующееся на производстве ягод, планирует начать производство растительного молока из люпина, сообщили в пресс-службе регионального минсельхозпрода.

Фото:mosreg.ru

Подмосковное фермерское хозяйство будет производить молоко из люпина.

«Хозяйство получило грант «Агростартап» и два участка земли по программе «Подмосковные 10 га». На одном из участков уже высадили 7 тысяч кустов малины, этой осенью их количество увеличится до 20 тысяч. Помимо этого хозяйство планирует высадить люпин для производства растительного молока», - рассказал курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

На данном этапе часть земли вводят в оборот, на возделанных площадях высадят первую партию люпина. Зерно этого бобового растения впоследствии будет использовано для получения растительного молока и других продуктов.

Молоко из люпина содержит белки, углеводы, витамины А, Е и до 1% жира. Также растение используют в кулинарии, косметической отрасли и сельском хозяйстве.

Также помимо малины уже высажены скороспелые сорта дыни и арбузов и более 5 гектаров площади засеяно картофелем. Помимо этого на выделенных участках планируют выращивать тыкву ,томаты, огурцы и пшеницу.