Ставропольские аграрии занялись промышленным выращиванием чеснока

В Ставропольском крае самообеспеченность по чесноку составляет 26%. Изменить эту ситуацию и внести вклад в программу импортозамещения решило ООО «Изобилие» из Георгиевского округа Ставропольского края, пишет Министерство сельского хозяйства региона.

Чесночный бизнес — достаточно рентабельное направление в сельском хозяйстве, но промышленное производство этого овоща в России не развито. Сегодня эту культуру выращивают преимущественно в личных подсобных хозяйствах, имеющиеся объемы не покрывают и половины от потребности россиян.

Несмотря на то, что до созревания овоща еще далеко, урожай в хозяйстве уже собирают. Спросом пользуются не только высушенные головки, но и молодые чесночные стрелки. Урожаем чеснока заинтересовалась дагестанская компания — один из крупнейших производителей маринованной продукции из чеснока в России.

В ближайшие дни на предприятии приступят к сбору молодого чеснока — на будущий урожай уже есть покупатели и в Дагестане, и в центральной России. Аграрии планируют реализовать около 300 тонн продукции. Остальной урожай поспеет значительно позже, но к его сбору в хозяйстве уже готовы: своего часа ждут специализированные комбайны  импортного производства. Всего с 200 га планируют собрать порядка 2 тыс. тонн чеснока.

Справочно:

ООО «Изобилие» из Георгиевского округа специализируется на производстве семян. Под семеноводство здесь отведено 4 тыс. га орошаемых земель — это одни из крупнейших в крае сельхозугодий под мелиорацией. В приоритете у производителя — семена кукурузы, подсолнечника, сои и озимой пшеницы.

Заняв прочные позиции в сфере семеноводства, предприятие решило освоить отрасль овощеводства. В 2020 году здесь в порядке эксперимента высадили картофель, морковь, лук, чеснок