Бактерии, обитающие в водах Японского моря, представляют интерес для изучения их генетического потенциала. В ходе исследований ученые Института биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем Передовой инженерной школы ДВФУ выявили уникальные гены, ответственные за разрушение хитинсодержащих объектов. Они могут быть использованы для подавления роста фитопатогенных грибов, в состав клеточных стенок которых входит хитин. Об этом исследователи сообщают на своем сайте.
Один из штаммов рода Vibrio sp. был протестирован на грибной культуре Aspergillus niger и продемонстрировал свою активность.
С помощью молекулярно-биологических методов был получен рекомбинантный белок – хитиназа. Его активность была исследована на хитинсодержащих субстратах, и было показано, что этот фермент может быть использован в качестве агента биоконтроля для защиты сельскохозяйственных культур от фитопатогенных грибов рода Fusarium.
«Наш препарат поможет индустриальным партнёрам, сталкивающимся с проблемой болезней культур. Мы ожидаем, что его использование позволит повысить урожайность и обеспечить безопасность сырья и продуктов. Кроме того, студенты, участвующие в этом проекте, смогут повысить свои компетенции, применяя проектный подход к решению проблемы отрасли».
Проведённые исследования показали эффективность рекомбинантного белка хитиназы в борьбе с грибными болезнями культур. Исследователи завершили лабораторные исследования и приступили к разработке проекта для масштабирования – производства препарата на биотехнологическом предприятии. Этот проект не только позволит повысить урожайность сельскохозяйственных культур, но и обеспечит безопасность продовольственного сырья.