Origeen построила самую высокую вертикальную ферму в Мексике
Компания Origeen реализовала амбициозный проект строительства вертикальной фермы в городе Сапопан, штат Халиско, Мексика. Производители утверждают, что закрытая вертикальная площадка для выращивания, площадью 100 квадратных метров, представляет собой самую высокую вертикальную стену для выращивания продукции растениеводства в Латинской Америке.
Мы с гордостью можем сказать, что это единственный проект такого рода в Мексике. Он демонстрирует, как вертикальное фермерство может превратить город в место выращивания свежих продуктов питания,
Подчеркивается, что в городе проживает более пяти миллионов человек. Полностью закрытая ферма позволяет выращивать урожай круглый год, независимо от погоды. Она соответствует далекоидущим планам компании по созданию сети подобных городских продовольственных центров по всей Мексике.
Расположение фермы было выбрано неслучайно. Она находится в самом сердце города, что позволяет почти сразу же доставлять свежую зелень клиентам – местным ресторанам и покупателям.
Основой фермы является запатентованная компанией Origeen система VPOT (технология вертикальной оптимизации растений). Это – четыре массивные вертикальные гидропонные стены высотой 4 метра и длиной 5 метров каждая. Они дополнены пятью стеллажами для выращивания рассады и микрозелени.
Вся установка работает как вертикальная ферма с контролируемой средой. Это означает полный контроль над освещением, орошением, влажностью и температурой. VPOT только что получила награду за инновации на Всемирном конгрессе по вертикальному фермерству в Германии.
Это система гравитационного рециркуляционного орошения, которая насыщает кислородом каждое растение, значительно сокращает расход воды и полностью масштабируема. Она разработана в Мексике. Мы хотели что-то, что можно было бы адаптировать к любому пространству, не жертвуя эффективностью или экологичностью,
Ферма специализируется на востребованных культурах с коротким циклом выращивания, которые хорошо растут в контролируемых условиях. Выращиваются различные виды салата, базилик, руккола, мангольд, кинза, шпинат, листовая капуста, мята перечная и другое.
Салат-латук, базилик и руккола пользуются большим спросом, быстро созревают и дают отличные результаты как по вкусу, так и по урожайности. Команда также тестирует другие культуры, чтобы разнообразить свой каталог продукции.
В Origeen подчеркивают, что растет интерес к таким проектам со стороны гостиничного сектора. В отелях, особенно в отдаленных условиях, вертикальное выращивание предлагает надежный способ подавать гостям свежие продукты круглый год. Это повышает качество обслуживания и одновременно снижает зависимость от внешних цепочек поставок.
Вертикальную ферму для выращивания пасленовых разработала студентка СтГАУ
Первая в мире вертикальная ферма по производству ягод появилась в Америке