На крупнейшей в РФ плантации спаржи планируют увеличить урожай до 250 тонн

Компания «Долина спаржи» в Северной Осетии – крупнейший в России и единственный на юге страны производитель спаржи – заявила о планах собрать 250 тонн урожая в этом году. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор компании Валерий Ревазов.

Компания из года в год наращивает объем производства, так в 2024 году было собрано 220-230 тонн спаржи, в 2023 году урожай вырос на треть по сравнению с предыдущим периодом и составил 200 тонн.

Поставки спаржи будут вестись в разные регионы страны.

Площадь самой большой в России плантации спаржи составляет порядка 55 га. Компания «Долина спаржи» начала возделывать культуру еще в 2018 году.

При выращивании спаржи осетинская компания не применяет химические средства. Для перевозки и хранения используется шоковый охладитель, что позволяет доставлять продукт свежим. На поле расположен собственный цех обработки и упаковки, где собранный урожай после шокового охладителя сортируется, пакуется и отправляется на холодильный склад.

Помимо Северной Осетии, спаржу в России выращивают в Московской, Нижегородской, Воронежской, Калининградской и Саратовской областях. Семена для посева ввозятся из Франции. Развивается и экспорт спаржи, в прошлом году поставки осуществлялись в Армению и Беларусь.