На Алтае выявили почти 11 тысяч тонн нестандартного зерна в феврале

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в феврале 2024 года выявили 10,8 тыс. тонн зерна, которое не соответствует государственным стандартам качества. Основные причины несоответствия «забракованных» партий – высокая влажность, низкие показатели числа падения и натуры, затхлый запах, сообщает пресс-служба учреждения.

Так, в двух партиях гороха массой 3 тыс. тонн, четырех партиях гречихи массой 2,3 тыс. тонн и одной партии пшеницы массой 600 тонн установлено превышение максимально допустимых норм влажности зерна. Согласно ГОСТ влажность зерна гороха не должна превышать 15%, а в указанных партиях она составила 16% и 15,8%. Для гречихи верхняя граница нормы по этому показателю установлена на уровне 14,5% в соответствии с ГОСТ, в нестандартных партиях же влажность составила 15,9–17,8%. Максимально допустимый процент влажности пшеницы – 14% по ГОСТ, в вышеуказанной партии он составил 14,5%.

Низкое число падения стало причиной отнесения к нестандарту трех партий пшеницы массой 1,1 тыс. тонн. В соответствии с тем же ГОСТ для пшеницы 3 класса, которым были заявлены партии, этот показатель не должен быть менее 150 сек. Специалисты выявили значения в 88-130 сек. А вот низкое значение натуры не позволило вписаться в стандарты качества 462 тоннам ячменя, заявленного как первоклассный. В соответствии с ГОСТ для культуры это значение установлено не ниже 630 гр/л, тогда как в партии он составил 520 гр/л.

Также у партий в 26 тонн пшеницы и 1,7 тыс. тонн гороха специалисты выявили посторонние запахи: у пшеницы – кислый, у гороха – затхлый, что недопустимо соответствующими ГОСТ для этих культур. А у двух партий подсолнечника массой в 1,5 тыс. тонн количество сорных примесей составило 5,4% и 5% при максимально допустимом значении в 3%, установленным ГОСТ.

Компаниям-заявителям выданы протоколы испытаний, информация о выявлениях направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.