Липецкий фермер, занимающийся выращиванием чеснока, поделился своей историей успеха

Тимур Шаталов – фермер из деревни Кошкино Измалковского округа Липецкой области – уже четыре года успешно занимается выращиванием чеснока. В 2020 году парень получил грант «Агростартап» по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» и на полученные средства воплотил в жизнь свою давнюю мечту – стал фермером. Подробностями поделилась пресс-служба областного Управления сельского хозяйства.

Изначально площадь под чесноком в хозяйстве Тимура составляла всего пять соток, сейчас фермер обрабатывает два гектара. В первое время чеснок выращивался только на еду, семена были так называемой «домашней селекции», соответственно, и урожай был небольшой. Тогда у Тимура возникла идея вырастить чеснок, который будет давать хороший урожай в условиях климата Липецкой области.

Как отметили в пресс-службе регионального Управления сельского хозяйства, продукция, выращенная в хозяйстве Тимура Шаталова, сегодня известна далеко за пределами области. В сентябре фермер зарегистрировал товарный знак «Наш чеснок выращен для вас на Липецкой земле» и теперь продукцию с узнаваемым брендом можно легко найти в Интернете.

Сначала фермер реализовывал свой урожай на рынках Липецка, Ельца, в Измалково, на интернет-площадках. Сейчас появились постоянные покупатели, к Тимуру за чесноком едут и обычные садоводы, и оптовые покупатели – представители КФХ из разных регионов страны. В этом году фермер вырастил и реализовал 5 тонн продукции.

Своим покупателям Тимур рассказывает о тонкостях посадки и ухода за растениями. Результатом его работы по изучению теоретической стороны вопроса и значительного практического опыта стал методический сборник «Технология выращивания озимого чеснока». Собранные там рекомендации очень помогают и начинающим, и опытным чесноководам.

Кроме того, Тимур Шаталов разрабатывает и дорабатывает различные механизмы, в том числе заводского производства. Пользуются популярностью у фермеров изготовленные им валы для дробления чеснока на зубки. Есть в активе фермера и другие разработки, призванные максимально механизировать ручной труд.

Ранее мы рассказывали о фермере Михаиле Трегубенко из Самарской области, который также на средства гранта «Агростартап» успешно выращивает чеснок. При разработке бизнес-плана фермер выяснил, что значительная доля чеснока в России покупается из-за рубежа. Заявку на грант ему одобрили в апреле, после чего Михаил Тригубенко закупил трактор, культиватор, четырехрядную сажалку для чеснока и другую технику. Подробнее об истории самарского фермера можно прочитать в нашем материале.