Фермер из Германии рассказал о сложностях выращивания рождественских елей

Сегодня христиане-католики празднуют Рождество. Вместе с тем бизнес по выращиванию рождественских елей в Германии требует от фермеров немало усилий и профессионализма. Накануне праздника съёмочная группа NDR окунулась во все его сложности, побывав на ферме Hof Thorn в Ивендорфе, недалеко от Любека.

Это семейное фермерское хозяйство, где свято чтут рождественские традиции и относятся к своему делу как к серьезной и ответственной миссии. Для Клауса-Мартена Торна на этот раз Рождество особенное. Летом он официально стал главой фермы и владельцем семейной плантации еловых деревьев.

Клаус-Мартен Торн рассказал, что такого рода бизнес – дело непростое. В октябре закладываются его основы: фермер сажает 2800 деревьев каждый год. Сотни из них посажены вручную, чтобы заполнить пробелы, оставленные посадочной машиной, как он объяснил журналистам.

Теперь нужно проявлять большую осторожность: если тракторы случайно травмируют молодые саженцы или птицы повредят нежные побеги, этого будет достаточно для неправильного роста, искривления и нарушения эстетики, продолжает фермер.

Перед продажей фермер спиливает ели. Начинается распродажа, которая включая торговлю свежими пирожными, пуншем, праздничными украшениями, поделками, организованная семьей фермера. В этом году главным заказом стала огромная рождественская ель для отеля, которую фермер установил на берегу Любекского залива.

Рождество – это напряженное время со множеством проблем, но семья фермеров участвует в этом со всей ответственностью, командным духом, любовью к традициям и своему делу.