EKOBOT выращивает лук с помощью технологии 5G

Лук 5G – это следующий шаг в пилотном проекте EKOBOT, который был начат в 2021 году компаниями Telia, Ekobot, RISE и Axis Communications, пишут East-fruit.com. Новые технологии гарантируют отличное качество, высокую лежкость и экономию пестицидов при его выращивании.

Лук 5G дольше хранится и требует меньше пестицидов при выращивании. Кроме того, он гораздо вкуснее, считает Густав Леонхардт, победитель конкурса «Шеф-повар года 2021» и представитель Швеции на конкурсе Bocuse d’Or 2024. По его мнению, этот лук – пример того, как один из самых распространенных ингредиентов на шведской кухне с помощью сети 5G и новых технологий выходит на совершенно новый уровень.

Суть, проекта в том, что 700-килограммовый робот, благодаря мобильной сети и новым технологиям, таким как 5G, а также передовым знаниям в области видеотехнологий, может выявлять и с хирургической точностью удалять сорняки на луковых фермах. В результате лук меньше повреждается механически, чем и обуловлена его лежкость. Улучшение вкуса также может быть свзано со снижением количества обработок СЗР.