Чувашия полностью завершила процесс импортозамещения производства хмеля
Чувашия полностью импортозаместила процесс производства хмеля. Сейчас в республике сформирован полный замкнутый производственный цикл, включая выращивание, переработку и технологическое обеспечение. Об этом сообщил губернатор региона Олег Николаев в ходе пресс-конференции, пишет «КоммерсантЪ».
По словам Олега Николаева, в республике уже подготовили инфраструктуру и научно-техническую базу отрасли. Например, разработаны и внедрены отечественные технологии, созданы лаборатории, произведены специальные комбайны, сушилки и оборудование для переработки хмеля. Это позволяет расширить производственные площади в Чувашии и углубить переработку сырья.
Сегодня мы полностью обладаем всей технологической цепочкой, в том числе научной, лабораторной, – для того, чтобы производить хмель,
Отметим, что проект реализуется в партнерстве с производственными компаниями. В этом году крупнейший участник – пивоваренная компания «Балтика» – запустит в регионе ряд инициатив. Также власти рассчитывают привлечь новых партнеров в ходе форума «Зеленое золото России», который традиционно проходит в Чувашии.
«Балтика» рассчитывает полностью заместить импортный хмель через пять лет
Разработана первая в России модель для планирования хмелеводства