Уральские ученые вывели томат с повышенным содержанием ликопина

15.05.2020
Cемена
302

Ученые Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ) вывели томат с повышенным содержанием витаминов и антиоксидантов. Такой продукт необходим для жителей регионов с неблагополучной экологической обстановкой. Об этом сообщает информационное агентство ТАСС со ссылкой на декана факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ, кандидата сельскохозяйственных наук Михаила Карпухина.

avatars.mds.yandex.net
Употребление томата нового сорта поможет снизить холестерин и улучшить работу системы кровообращениярт томата
«Сегодня у нас одно из новых направлений, которое мы развиваем, это селекция томата с заданными свойствами для функционального питания с повышенным ликопином (сильный антиоксидант, способствующий снижению уровня холестерина в крови и улучшающий общее состояние кровеносных сосудов). Мы сейчас идем не просто на получение высокого урожая, а на получение урожая и плодов с заданными свойствами. У нас здесь очень большая экологическая нагрузка, а люди, проживающие в таких экологически неблагополучных регионах, должны в разы больше получать витаминов и антиоксидантов для того, чтобы тяжелые металлы из организма выводились».
Михаил Карпухин - декан факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук

По словам специалиста, на площадке вуза учеными также разрабатываются несколько видов удобрений, которые могут быть использованы в органическом земледелии, чтобы получать экологически чистую продукцию. Кроме того, сейчас ведется работа над селекцией огурца.

«Одно из интересных направлений — огурец. На сегодняшний день мы ведем селекцию на запах, вкус и полезность этой продукции. Все, что лежит на прилавках: пластиковое, безвкусное, без запаха, что для нашего населения вообще не подходит».
Михаил Карпухин - декан факультета агротехнологий и землеустройства УрГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук

УрГАУ — один из крупнейших в России вузов, готовящих специалистов для всех отраслей агропромышленного комплекса. Учредителем вуза является Минсельхоз РФ. В рамках международного сотрудничества в вузе действуют более 50 соглашений с университетами Европы, Азии и стран СНГ.

Учебно-опытное хозяйство площадью 280 га находится в поселке Студенческий Белоярского городского округа Свердловской области. Агрономы выращивают широкий ассортимент плодово-ягодных, овощных, зерновых культур, разводят пчел и содержат домашних и сельскохозяйственных животных. Целью селекционной работы является получение новых гибридов с заданными свойствами, поэтому хозяйство является площадкой для проведения фундаментальных и прикладных научных исследований.

Узнавайте первыми актуальные агрономические новости России и мира на наших страницах

Больше

Всё
VK_DMCA