Кукуруза на силос: густота сева имеет значение

Изучение энергетических потребностей коров показывает, что их рацион должен быть основан на силосе из кукурузы, который обладает относительно низкой ценой, высокой переваримостью и положительным влиянием на метаболизм животных. При этом для кормления высокопродуктивных коров нужно ориентироваться на высокоэнергетический силос (с высоким содержанием крахмала), а для сухостойных коров и мясного скота выбирать технологию возделывания кукурузы, направленную на получение большого урожая сухого вещества.

Кукуруза является культурой с высоким потенциалом урожайности, которая может давать около 16-20 тонн сухого вещества, что эквивалентно 45-60 тоннам зеленого корма. К сожалению, в производственных условиях этот потенциал реализуется далеко неполностью, в том числе из-за недоработок в технологии возделывания в конкретных почвенно-климатических условиях.

Одним из важнейших задач в технологии возделывания силосной кукурузы является достижение оптимальной плотности стеблестоя. С одной стороны, это правильно подобранная норма высева ‒ количество растений на единицу площади (согласно рекомендациям селекционеров) и их равномерное распределение в ряду. От этого зависят обеспеченность растений водой, питательными веществами и доступ света к отдельным растениям, что важно для процессов фотосинтеза. Следует также иметь в виду, что неоптимальную густоту стояния нельзя исправить другими агротехническими приемами.

Равномерный точный посев с оптимальной густотой способствует реализации потенциала гибридов, обеспечивает озерненность початков и высокую продуктивность каждого отдельного растения, повышает энергетическую ценность силоса и таким образом повышает экономический эффект от возделывания кукурузы.

Диапазон оптимальной густоты растений во многом зависит от погодных условий. В отличие от других культур, кукуруза эффективно использует воду ‒ около 250 литров воды на 1 кг сухого вещества. Однако из-за высокой урожайности кукурузы расход воды на единицу площади также очень большой ‒ до 16 млн л/га.

Ввиду повторяющихся почти каждый год засушливых периодов можно предположить, что при меньшей, чем рекомендовано ранее, густоте стояния на единицу площади растения получат условия, более благоприятные для их роста и урожайности. Определение изменения реакции гибридов на разную густоту сева может способствовать повышению урожайности кукурузы как культуры, особенно чувствительной к отклонениям от оптимальной плотности стеблестоя.

Целью наших исследований было изучение реакции гибрида SM Kurant (Курант) на разную густоту посева и условия влажности в вегетационный период. Опыты проводились на двух участках:

  • с орошением на поле Куявско-Поморского сельскохозяйственного консультационного центра в Миникове (Minikowo),
  • без орошения на Гожинской опытно-исследовательской станции в Злотниках (Złotniki), принадлежащей Университету естествознания (Познань).
Вегетационный период кукурузы в Złotniki характеризовался суммой атмосферных осадков 234,8 мм при среднесуточной температуре воздуха выше 23 °С.

Установлено, что независимо от места исследований увеличение плотности растений на единицу площади приводило к снижению содержания сухого вещества в силосе (рис. 1) и в початках (рис. 2). В условиях оптимальной влажности (на орошении) урожайность этого гибрида была намного выше, чем при ограниченном доступе к воде.

Рис. 1. Урожай сухой биомассы кукурузы гибрида SM Kurant в зависимости от густоты сева и уровня влажности в вегетационном сезоне 2021
Рис. 2. Урожай сухой биомассы початков гибрида SM Kurant в зависимости от густоты сева и уровня влажности в вегетационном сезоне 2021

В последние годы производители стремятся получить как можно больше сухого вещества в силосной кукурузе на момент уборки. Часто это достигается задержкой со сроками уборки. Следствием этого является также значительное ухудшение аэробной устойчивости силоса и увеличение потерь за счет нагревания. Повышение температуры в силосе на 10 °C приводит к потерям в день около 0,1 МДж NEL на каждый килограмм сухого вещества. Как результат ‒ потеря энергии до 25%. В дальнейшем это очень негативно влияет на качество корма и снижение его потребления животными.

Определение оптимальных сроков уборки кукурузы на силос также затруднено различиями в самом процессе созревания растений разных гибридов. На практике установление оптимального срока уборки кукурузы на силос связано с определенным содержанием сухого вещества в растениях. Большинство производителей стремятся достичь его на уровне 30-34%, хотя некоторые считают оптимальным 38%. Однако в этом случае существует риск перегрева слишком сухого силоса.

Следует помнить, что в процессе силосования содержание сухого вещества увеличивается на 1-2%. Оптимальный момент уборки кукурузы на силос следует определять не только через призму общего содержания сухого вещества, но прежде всего по степени созревания зерна. В зависимости от типа гибрида и погодных условий этот срок может колебаться от поздней восковой до начала физиологической спелости зерна, которое в этот период содержит от 55 до 60% сухого вещества (табл. 1). Нет смысла дальше откладывать уборку, даже если листья и стебель еще зеленые.

В последние годы производители стремятся получить как можно больше сухого вещества в силосной кукурузе на момент уборки. Часто это достигается задержкой со сроками уборки. Следствием этого является также значительное ухудшение аэробной устойчивости силоса и увеличение потерь за счет нагревания. Повышение температуры в силосе на 10 °C приводит к потерям в день около 0,1 МДж NEL на каждый килограмм сухого вещества. Как результат ‒ потеря энергии до 25%. В дальнейшем это очень негативно влияет на качество корма и снижение его потребления животными.

Определение оптимальных сроков уборки кукурузы на силос также затруднено различиями в самом процессе созревания растений разных гибридов. На практике установление оптимального срока уборки кукурузы на силос связано с определенным содержанием сухого вещества в растениях. Большинство производителей стремятся достичь его на уровне 30-34%, хотя некоторые считают оптимальным 38%. Однако в этом случае существует риск перегрева слишком сухого силоса.

Следует помнить, что в процессе силосования содержание сухого вещества увеличивается на 1-2%. Оптимальный момент уборки кукурузы на силос следует определять не только через призму общего содержания сухого вещества, но прежде всего по степени созревания зерна. В зависимости от типа гибрида и погодных условий этот срок может колебаться от поздней восковой до начала физиологической спелости зерна, которое в этот период содержит от 55 до 60% сухого вещества (табл. 1). Нет смысла дальше откладывать уборку, даже если листья и стебель еще зеленые.

Таблица 1. Влияние густоты сева SM Kurant на содержание сухого вещества в початках, Złotniki (без орошения)

Повысить эффективность кукурузного силоса возможно только при увеличении в нем содержания крахмала и, прежде всего, стабильного крахмала (by-pass), который практически не разлагается и не переваривается в рубце микроорганизмами (его основное усвоение проходит в тонком и толстом кишечнике животных). В результате сильно повышается его энергетическая эффективность, что имеет большое значение при производстве молока. Доля крахмала by-pass увеличивается по мере созревания зерна.

Кукурузный силос без достаточного содержания крахмала (более ранняя уборка) скармливать бессмысленно, так как он имеет низкую энергетическую ценность. Высокое содержание воды в силосе также ограничивает его потребление, и поэтому животное не может удовлетворить свои энергетические нужды. Особенно это касается высокопродуктивных коров, которые снижают молочную продуктивность.

Наши испытания наглядно показывают, что увеличение плотности стояния на единицу площади приводит к снижению содержания крахмала в биомассе кукурузы на силос (табл. 2-3).

Таблица 2. Влияние густоты сева гибрида SM Kurant на содержание углеводов в силосной биомассе, Złotniki
Таблица 3. Влияние густоты сева гибрида SM Kurant на содержание углеводов в силосной биомассе, Minikowo (с орошением)

SM Kurant ‒ гибрид с проявленным эффектом «Stay-green»

Сохранить оптимальный уровень сухого вещества в биомассе при более поздних сроках уборки позволяют гибриды типа «Stay-green», у которых все растение длительное время остается зеленым и продолжает накапливать крахмал (рис. 3). Однако существует опасность, что чрезмерное затягивание данного процесса приведет к избыточному накоплению дополнительной энергии. В результате очень высокое содержание сахаров в слишком сухом и плохо утрамбованном силосе создает благоприятную среду для развития дрожжевых и плесневых грибков.

Рис. 3. Гибрид SM Kurant, густота сева ‒ 75 тыс. растений/га, растения долго остаются зелеными (фото автора)

Несмотря на то, что гибриды «Stay-green» дольше остаются зелеными, уровень СВ в их растительной массе от молочной спелости практически не меняется, а рост энергетической ценности повышается за счет увеличения сухого вещества в зерне. Поэтому такие гибриды должны без проблем силосоваться еще на начальной стадии фазы полной спелости, т.е. с содержанием сухого вещества в зерне на уровне 60-62%. Если стоит цель получить больше крахмала, уборку таких гибридов переносят на более поздние сроки. Следует при этом учитывать, что слишком высокое содержание сухого вещества делает спелое зерно твердым и его труднее измельчить, в результате чего содержащийся в нем крахмал становится менее доступным для животных.

Перевод с польского Анны Кислековой, журнал "Наше сельское хозяйство", 2022 год.

Оптимальные сроки сева кукурузы. Выбор гибридов для Сибири и ЦФО

Узнавайте первыми актуальные агрономические новости России и мира на наших страницах

Больше о Технологиях

Всё о Технологиях
© 2019 - 2023, ООО «ГлавАграр»
Правила использования GlavAgrar
Разработка сайтаFast&Curious
fncdev