Крамбе абиссинская: нетрадиционная масличная культура с перспективным будущим

Ежегодно потребность в растительных маслах, в которых содержится высокое количество эруковой кислоты в промышленности составляет около 28 тыс. т. Для удовлетворения растущих потребностей основным источником сырья является рапс. Однако, по мнению ученых, альтернативным источником может стать набирающая в России популярность яровая культура – крамбе абиссинская. В ее масле содержится до 60% эруковой кислоты.

Крамбе абиссинская – масличная культура семейства капустных. В естественных условиях это растение встречается в странах Средиземноморья, Северной Африке, Эфиопии.

Впервые в России крамбе абиссинская была испытана в 1932 году профессором В. Васильевым на полях Ботанической станции им. Академика Б.А. Каллера в Воронежской области. Семена были получены в порядке научного обмена из Алжирского ботанического сада. В течение ряда лет на станции изучали биологию и агротехнику крамбе, проводили работы по размножению семян. С 1939 года начался второй этап интродукции – крамбе стала рассылаться для испытания в различные области и республики СССР. В 1940 году общая площадь опытных участков, занятых под новой культурой, составляла 310 га. Во всех районах крамбе показала себя как высокоурожайная и высокомасличная культура, однако начавшаяся Великая Отечественная война приостановила ее дальнейшее внедрение. Исследовательская работа с крамбе в течение военных лет велась только в Башкирии под руководством Е. Кучерова, внесшего огромный вклад в изучение данной культуры.

Небольшие башкирские партии семян и послужили началом возобновления культуры крамбе после войны. В 1950-1960 гг. крамбе возделывалась на нескольких сотнях гектаров, после чего надолго исчезла из посевов.

В настоящее время крамбе изучается и выращивается во многих странах мира: Швеции, Польше, Германии, Болгарии, Канаде, США, Дании, Китае, Японии и других странах.

Крамбе относится к культуре многопланового использования. Наличие в семенах большого количества слабовысыхающего масла с низким йодным числом (93-97) и высоким содержанием эруковой кислоты (до 60%) позволяет использовать масло как на технические, так и на пищевые цели.

Масло крамбе может использоваться в кондитерской промышленности, в качестве заправки для салатов, оно без горечи, легко рафинируется, светлое.

Как техническое масло крамбе используется в химической и лакокрасочной промышленности, к примеру, для повышения клейкости каучука и для приготовления пластических пленок, а также для получения пластмасс, смол, синтетических волокон и смазочных масел.

К примеру, в Пензенском НИИСХ изучение крамбе проводится с 2004 года. Многолетнее изучение позволило выявить, что крамбе представляет интерес как однолетняя, высокоурожайная, неприхотливая к почве, засухоустойчивая культура с коротким вегетационным периодом.

Всходы крамбе появляются на 7-9-й дни после посева. Через 10-11 дней после появления всходов начинается рост стебля, а через 20-27 дней, в зависимости от погодных условий, наблюдается ветвление стеблей. Продолжительность периода от всходов до цветения составляет в среднем 45-50 дней, от цветения до полной спелости – 35-40 дней. Созревание крамбе в условиях среднего Поволжья начинается во II декаде июля и заканчивается 28 июля – 10 августа.

Агрономически важным является то, что в отличие от рапса, крамбе значительно более засухоустойчивая и меньше поражается вредителями, особенно крестоцветными блошками.

Надземная масса крамбе является хорошим кормом для животных. Кроме этого, может использоваться как сидеральная культура наряду с рапсом яровым, горчицей белой, редькой масличной.

Ценность этого растения еще определяется и высокой урожайностью семян (до 3,0 т/га), высоким содержанием масла в семенах (до 46%) и качественным составом масла, который является наиболее актуальным показателем для современных сортов масличных культур, определяющим качество масла и направления его использования.

Следует отметить, что содержание полиненасыщенных жирных кислот (по годам исследования) линолевой и α-линолевой в крамбе не высокое и составляет 7,8-9,9 и 7,1-8,5% соответственно, что понижает степень окисления масла.

В частности, ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» в 2012 году был зарегистрирован сорт крамбе абиссинской Полет, который был успешно испытан на демонстрационных полях Пензенского НИИСХ. Сорт создан методом индивидуального отбора из коллекционного сортообразца американского происхождения.

Сорт раннеспелый, с вегетационным периодом 87-95 дней. Обладает устойчивостью к воздушной и почвенной засухе, полеганию. Слабо поражается крестоцветными блоками, не поражается болезнями. Сорт отличается стабильным урожаем, в среднем 2,6 т/га. Содержание жира в семенах высокое и варьируется в пределах 43,6-46,2%, протеина – 20,9%. Выход масла высокий – 0,7-1,3 т/га. Содержание эруковой кислоты 58,9-59,6%. Масса 1000 семян составляет 9,6-10,5 г.

Лучшими предшественниками для крамбе абиссинской являются чистый пар, озимые зерновые, пропашные, многолетние и однолетние травы. Недопустимо сеять крамбе после других капустных культур.

Крамбе сеют одновременно с ранними яровыми культурами. В Среднем Поволжье это соответствует III декаде апреля – I декаде мая. Способ посева – сплошной рядовой.

Норма высева – 2,5-3,0 млн всхожих семян на 1 га, что в весовой норме составляет 20-25 кг/га. Глубина заделки семян – 3-5 см. При меньшей глубине семена попадают в иссушенный слой почвы и могут не прорасти.

Уборку проводят прямым комбайнированием, когда листья на растениях опадудт и плодики приобретут желтоватую окраску. Таким образом, высокая урожайность и масличность семян, сравнительно короткий вегетационный период, позволяющий возделывать данную культуру почти повсеместно, устойчивость ее к абиотическим и биотическим факторам внешней среды позволяют отнести крамбе к числу перспективных масличных культур.

Аналогичного мнения придерживается Ирина Плужникова, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории агротехнологий ФНЦ лубяных культур.

По словам ученой крамбе абиссинская – ценное и перспективное растение, относительно недавно получившее статус сельскохозяйственной культуры. Эволюционные изменения привели к образованию ряда полезных признаков, в том числе относительной устойчивости к вредным организмам, что обеспечивает меньшую пестицидную нагрузку на культуру при ее возделывании по сравнению с другими крестоцветными.

Однако расширение посевных площадей под такими культурами как горчица масличная, рапс озимый и яровой, заселяемые теми же вредителями что и крамбе делает ее уязвимой к повреждениям.

В условиях Среднего Поволжья, в частности, в условиях Пензенской области учеными лаборатории агротехнологий ФНЦ лубяных культур определялся комплекс фитофагов агробиоценоза крамбе абиссинской, в состав которого вошли рапсовый цветоед, шеститочечная цикадка, тля, крестоцветные блошки.

Наибольший ущерб растениям в ходе наблюдений специалистов наносил рапсовый цветоед. Пик интенсивности активного лёта и численности вредителя приходился на вторую декаду июня в фазу бутонизации растений. Во второй декаде июля появлялись молодые жуки нового поколения. В период массового формирования плодов на растениях крамбе насекомое не причиняло большого вреда растениям.

В посевах также отмечалось присутствие крылатых особей тли, повреждающих капустные культуры, а также фиксировалось присутствие зеленой персиковой тли. Активный лёт вредителя отмечался в первой декаде июля и не снижался до первой декады августа.

Однако, по мнению ученой, следует учитывать и тот факт, что сокращению популяции тли способствует большое количество природных энтомофагов.

Оценка эффективности инсектицидных обработок против основных вредителей крамбе (рапсового цветоеда) препаратами на основе дельтаметрина (Децис Экцерт, КЭ в дозировке 0,125 л/га) из группы синтетических пиретроидов и на основе индоксакарба (Авант, КС в дозировке 0,14 л/га) показала, что через 14 дней после проведения обработки посевов результативность защитных мероприятий составила 79%.

Изучаемые инсектициды через снижение поражения растений вредителями оказывали влияние на рост и развитие растений, повышая значение показателей структуры урожая.

Применение препарата Авант, КС способствовало увеличению у растений крамбе массы тысячи семян на 9,8%. Обработка препаратом Децис Эксперт, КЭ способствовала росту количества плодиков на 13,6% и массы семян с одного растения на 33,9%.

В ранние фазы развития культура уязвима для повреждений крестоцветной блошкой. Поскольку заселение посевов фитофагом чаще всего начинается с краев поля, то возможны ограничительные, краевые обработки против вредителя.

Для локального использования инсектицидов применим также метод «ловчих» растений, на которых проводятся обработки. Так, «ловчим растением» для крестоцветных блошек могут быть: горчица белая, горчица сарептская.

Эффективность наземного опрыскивания препаратами Авант, КС и Децис Эксперт, КЭ через 14 дней после применения составляла 98-100%.

Растения крамбе абиссинской подвержены ряду заболеваний, среди которых наиболее часто встречается склеротиниоз и альтернариоз.

Пораженность склеротиниозом во многом зависит от погодных условий. В частности, высокая влажность во время цветения способствует распространению инфекции.

Кроме склеротиниоза на растениях и плодиках крамбе может присутствовать альтернариоз. Заболевание также усиливается при теплой и влажной погоде.

В исследованиях ученых лаборатории агротехнологий ФНЦ ЛК в борьбе с этими болезнями была проведена оценка эффективности медьсодержащих контактных фунгицидов: бордоской жидкости, Абига-Пик, системных препаратов на основе стробилуринов и ципроконазола, а также стимулятора роста.

Изучаемые контактные фунгициды к концу вегетации растений обеспечивали снижение интенсивности развития альтернариоза на плодиках на 8,8%, 8,5%. Системные снижали интенсивность развития болезней на 9,1%-11,5%.

Кроме подавления альтернариоза установлено, что препараты ХХХ оказывали влияние на уменьшение распространенности склеротиниоза.

Защитные мероприятия с помощью препаратов Амистар Экстра, СК и Аканто Плюс, КС способствовали увеличению количества плодиков на 9-11%, массы семян с одного растения на 22 и 17% соответственно.

Наибольшая прибавка урожая формировалась при применении фунгицидов Амистар Экстра, СК и Аканто Плюс, КС и составляла 17,2 и 17,6% соответственно.

В начальном периоде развития культурные растения растут медленнее и могут сильно угнетаться сорняками. Поэтому при высокой численности многолетних сорняков на поле, предназначенном для посева крамбе, в осенний период необходимо проведение гербицидных обработок препаратами сплошного действия на основе глифосата в сочетании с гербицидами производными арилоксиалкилкарбоновых кислот или препаратами, в состав которых входит действующее вещество дикамба.

Подбор препаратов ведется с учетом видового состава сорных растений. С оставшимся количеством сорняков борьба осуществляется уже в посевах. Однако применение гербицидов в посевах мало изучено.

В исследованиях проводилась оценка эффективности нескольких гербицидов, в частности, на основе клопиралида Лонтрел гранд, ВДГ в дозировке 0,12 кг/га. Опрыскивания велись в фазе 4-5 настоящих листьев крамбе.

Биологическая эффективность изучаемого гербицида составляла 69%. При применении препаратов наибольший эффект достигнут в отношении ромашки непахучей, горца вьюнкового, осота желтого, осота розового и щирицы запрокинутой.

Обработка комбинированным гербицидом на основе клопиралида и пиклорама (Галион, ВР) приводила к гибели 94,1% осота желтого, 84,6% горца вьюнкового, 80,2% - пикульника.

При сильной засоренности вьюнком полевым, щирицей запрокинутой, марью белой – их гибель составляла 50,8%, 72,1%, 74,8% соответственно.

Опрыскивания противозлаковыми гербицидами на основе флуазифоп-П-этила (Фюзилад Форте, КЭ) способствовали подавлению 95,8% злакового компонента.

Эффективность гербицида Галион, ВР была практически на уровне ручной прополки и составляла 75,1%. Обработка препаратом Фюзилад Форте, КЭ приводила к гибели 96,2% однодольных сорняков.

Прибавка урожая семян крамбе по отношению к контролю при применении гербицидов Галион, Фюзилод Форте, и их баковой смеси составляла 18,8%, 23,5%, 19,2% соответственно. Применение Галион, Фюзилод Форте и баковой смеси на основе их способствовало также увеличению количества плодиков на растении на 13%, 19%, 9% соответственно. Массы семян с одного растения на 11%, 25%, 8% и массы тысячи семян на 6%, 3%, 10%.

Таким образом в исследованиях ученые лаборатории агротехнологий ФНЦ ЛК представили средства защиты, которые эффективно подавляли вредные объекты, улучшали условия роста и развития культурных растений и положительно влияли на их продуктивность.

Биологическая эффективность гербицидов Лонтрел Грант, ВДГ и Галион, ВР против двудольных сорняков составляла 75-77%, гербициды Фюзилод Форте, КЭ против однодольных сорняков показали эффективность в 96%.

Результативность наземных обработок посевов крамбе препаратами Децис Эксперт, КЭ и Авант, КЭ против рапсового цветоеда составляла 79%, против крестоцветных блошек - 98-100%.

Использование фунгицидов Амистар Экстра, СК и Аканто Плюс, КС обеспечивало снижение развития альтернариоза на 12,9%, а также склеротиниоза на 9%.

По мнению ученой, крамбе абиссинская – неприхотливое растение, которое несложно вырастить во многих климатических зонах России. Ее отличительными особенностями является не только высокая урожайность и масличность семян, но и сравнительно короткий вегетационный период, позволяющий возделывать данную культуру почти повсеместно. Важным преимуществом перед другими масличными культурами является устойчивость ее к абиотическим и биотическим факторам внешней среды, что позволяет отнести крамбе абиссинскую к числу перспективных масличных культур.