Банадысев: чем живет картофельная отрасль — обзор за 1-12 декабря 2019 г.
Банадысев С.А., доктор с.-х. наук, руководитель селекционной программы СГЦ «Doka-Gene»
Несмотря на снижение цен на картофель в Украине, импорт из России и Беларуси продолжается.
За последние шесть недель оптовые цены на картофель в Украине упали на 27-30% или до 7 грн/кг (около 18 руб./кг). В то же время производители картофеля в России и Беларуси по-прежнему охотно поставляют свой картофель в два-два с половиной раза дешевле. Александр Хорев, руководитель АПК-Информ: «При такой разнице в цене трейдеры будут продолжать импортировать картофель из России и Беларуси, потому что это выгодно».
Верхняя палата Японии приняла решение снизить с 1 января 2020 г. и в последующем отменить импортные тарифы на замороженный фри и картофельные хлопья из США.
Япония является крупнейшим экспортным рынком картофельной промышленности США с объемом экспорта более 350 миллионов долларов. С учетом достигнутого облегчения тарифной нагрузки ожидается, что этот объем увеличится еще на $150 млн (+42%) в ближайшем будущем.
Правительство Канады инвестирует в новый инновационный центр картофелеводства. Объявлено о выделении $1,2 млн на разработку технологии продления срока годности картофелепродуктов за счет улучшенной упаковки и изменения режимов приготовления. Ожидается, что это сократит время приготовления пищи на 50%, отходы продукта на 30-40% и снизит стоимость товара на 25%.
В Министерстве науки и высшего образования состоялось совещание по итогам реализации подпрограммы «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации» за период 2018-2019 гг. под председательством замминистра Алексея Медведева. Открывая совещание, он отметил, что… «ключевая идея программы заключается в том, чтобы интегрировать инструменты, которые есть у отдельных органов власти, и обеспечить системное взаимодействие научных и образовательных организаций, в которых проводятся исследования и разрабатываются технологии селекции и семеноводства картофеля. Одним из наиболее важных вопросов сегодня является задача практического применения имеющихся разработок».
Экстремальная погода поражает картофелеводство Великобритании второй год подряд. Недавно опубликованные данные AHDB Potatoes подтверждают, что этот сезон — самый дождливый с 2012 г. и третий наихудший за всю историю по урожайности.
Плохая погода создает нехватку картофеля фри. Необычно холодные и влажные условия как в США, так и в Канаде уничтожили посевы, что сильно снизило доступность картофеля на рынке. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что внутреннее производство упадет на 6,1% в этом году до самого низкого уровня с 2010 г.. Штат Айдахо, крупнейший производитель в стране, ожидает падения производства на 5,5%.
Потребление картофеля так же эффективно, как углеводные гели для спортсменов. Согласно новому исследованию, потребление картофельного пюре во время длительных тренировок работает так же, как и коммерческий углеводный гель, на поддержание уровня глюкозы в крови и повышение работоспособности подготовленных спортсменов. Картофель является многообещающей альтернативой для спортсменов, поскольку он представляет собой экономичный, богатый питательными веществами и цельный источник углеводов, сообщают исследователи в журнале прикладной физиологии.
Яблоко в день — это все хорошо и хорошо, но как насчет картофеля? Точнее, сырого картофеля для борьбы с хроническим заболеванием почек. Это лежит в основе начавшегося клинического испытания диетической добавки MSPrebiotic, состоящей из так называемого устойчивого крахмала картофеля. Исследования проходят в одном из ведущих мировых центров исследований заболеваний почек. Еще одно исследование показало, что эта добавка обещает улучшить уровень глюкозы в крови и снизить резистентность к инсулину, ключевую причину диабета второго типа, который также является основным виновником проблем почек.
Генетически модифицированный картофель с улучшенным качеством клубней и устойчивостью к фитофторе успешно прошел последнюю стадию испытаний в Великобритании. Полевые испытания последовали за успешными экспериментами в лаборатория Sainsbury по модификации картофеля Maris Piper генами устойчивости к фитофторозу от диких родственников картофеля Solanum americanum и Solanum venturii. Чтобы улучшить качество клубней, у модифицированных линий Maris Piper также выключили гены, они «замолчали», чтобы уменьшить потемнение при ушибах и предотвратить подслащивание, вызванное холодом (то есть накопление редуцирующих сахаров во время холодного хранения прекращается и чипсовый картофель можно хранить при низких температурах, без применения ингибиторов прорастания).
Представлена новая модель оптической сортировочной машины фирмы TOMRA Food для немытого картофеля. В сортировщике используется оптическая система контроля дефектов и отделения камней, комков и другого мусора из поступающего с поля вороха.
Оптическая система Tomra 3A установлена в полностью герметичном корпусе и защищена от дождя, ветра, пыли и тепла, а также от потенциальной вибрации при перемещении. Машина изготавливается в трех вариантах ширины, что обеспечивает пропускную способность от 40 до 70 т/час.
Gowan приобрел активные ингредиенты у Bayer. Gowan Crop Protection Limited заключила соглашение с Bayer AG на приобретение прав на два действующих вещества фунгицидов – пенцикурон и фенамидон. Приобретение включает в себя регистрацию продуктов и товарных знаков препаратов Конценто, Резон, Монцерен и Престиж, а также соответствующую интеллектуальную собственность. Сделка закрыта 1 декабря, хотя Bayer и Gowan будут работать вместе в течение следующих нескольких месяцев, чтобы упорядочить передачу и поддерживать качественное обслуживание клиентов во всех регионах. Финансовые условия соглашений не разглашаются.