В России разработают технологию выращивания уникального гриба

11.09.2023
Технологии
375

Группа молодых ученых Биологического института ТГУ впервые в мире разрабатывает натуральную базу для производства линейки декоративной и уходовой косметики на основе краснокнижного гриба Sarcosoma globosum. Экологически чистое сырьё для производства кремов, лосьонов и других продуктов получат без ущерба природе. Редкий гриб будет выращиваться в производственных масштабах по технологии, разработанной биологами Томского государственного университета, сообщили в пресс-службе вуза.

Саркосома шаровидная.
«В настоящее время в косметологии возрос интерес к шляпочным грибам как к возобновляемому источнику новых природных биологически активных веществ. Гелеобразное содержимое плодовых тел гриба Sarcosoma globosum издавна известен своими омолаживающими свойствами. Саркосома шаровидная содержит огромное количество веществ, усиливающих регенерацию клеток кожи и проявляющих омолаживающий эффект за счет активизации выработки коллагена».
Василина Елгина руководитель проекта, магистрантка второго курса БИ ТГУ

В последнее время Sarcosoma чрезвычайно востребована в косметической промышленности, но в России и Европе гриб считается краснокнижным, поэтому необходимо разработать технологию получения сырья в промышленных условиях. Это одна из главных задач проекта, реализуемого молодыми учеными Биологического института ТГУ.

Стоит отметить, в России пока очень немногие компании производят косметическую основу из натуральных природных составляющих. Одна из причин заключается в том, что натуральные компоненты сложны для транспортировки. Без качественной обработки органика довольно быстро разлагается, от чего страдают функциональные свойства и товарный вид сырья.

«Основа для натуральной базы будет изготовлена из грибов Sarcosoma globosum, найденных в Томском районе. Ранее ученые Биологического института выделили из плодовых тел сибирских «экзотов» быстрорастущие технологичные штаммы. Сейчас в лабораторных условиях мы занимаемся масштабированием грибной культуры на твердых и жидких питательных средах. Уже проведен подбор оптимальных условий и источников азота, фосфора, углерода и микроэлементов при культивировании Sarcosoma globosum на жидких питательных средах».
Василина Елгина руководитель проекта, магистрантка второго курса БИ ТГУ
Молодые ученые разрабатывают разные формы косметической основы.

После того, как будут определены оптимальные технологии выращивания, биологи разработают формы косметической базы на основе гриба, которые подходят для длительного хранения и транспортировки: крем, порошок, эмульсия или лосьон.

С учетом того, что ниша натуральных компонентов для косметики пока не заполнена, представляется очень выгодным производить собственную технологичную и легко транспортируемую базу для косметики из природных составляющих. Такой продукт выгоден для российской промышленности, поскольку позволит расширить линейку российской косметики и обеспечить ее востребованность на рынке России и других стран. К примеру, такая продукция перспективна для продвижения в Китае, Индии и других государствах Юго-Восточной Азии.

Согласно подсчетам, только по Сибирскому федеральному округу потенциал рынка сбыта – около 500 тонн в год. Срок окупаемости проекта составляет два года с момента его реализации.