Крестьянско-фермерское хозяйство «Изобилие» в городском округе Серебряные пруды (Московская область), специализирующееся на производстве ягод, планирует начать производство растительного молока из люпина, сообщили в пресс-службе регионального минсельхозпрода.
На данном этапе часть земли вводят в оборот, на возделанных площадях высадят первую партию люпина. Зерно этого бобового растения впоследствии будет использовано для получения растительного молока и других продуктов.
Молоко из люпина содержит белки, углеводы, витамины А, Е и до 1% жира. Также растение используют в кулинарии, косметической отрасли и сельском хозяйстве.
Также помимо малины уже высажены скороспелые сорта дыни и арбузов и более 5 гектаров площади засеяно картофелем. Помимо этого на выделенных участках планируют выращивать тыкву ,томаты, огурцы и пшеницу.