В испанской провинции Севилья полным ходом идёт посадка нового урожая картофеля. Компания Nevado e Hijos уже завершила работы на 60% своих площадей. Сложились благоприятные условия для посадки, хотя уже второй год подряд наблюдается нехватка семян.
В прошлом году количество экспортированных семян из Европы было небольшим, и они почти не прорастали, что привело в целом к более низким, чем ожидалось, урожаям. Здесь, в Испании, мы столкнулись с засухой, но в Европе проблема заключалась в дождях, часто проливных, из-за которых семена прорастали с опозданием и урожай созревал немного позже, чем обычно».
В целом, ценовая ситуация побуждает к выращиванию картофеля, особенно когда рентабельность многих местных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница, свёкла или хлопок, не самая высокая. Предложение может увеличиться настолько, что это негативно скажется на рынке, как это произошло с луком. Однако управляющий не думает, что будет перепроизводство картофеля, потому что нехватка семян не позволит развернуться всем желающим в этом сезоне.
Мы видим, что компании, занимающиеся семеноводством картофеля, в первую очередь поставляют уже заказанные партии своим постоянным клиентам, и для производителей, которые могут спонтанно захотеть выращивать картофель, воодушевившись ценами на урожай, не так много семян. На самом деле, те, кто заинтересован в эксклюзивных сортах, вряд ли смогут их найти из-за очень ограниченного предложения на рынке»,
При этом ранний картофель является самым распространённым в Андалусии, где, согласно данным Регионального совета по сельскому хозяйству, он занимает около 61% от общей площади посадок.
«Мы внедряем программу сверхраннего выращивания картофеля, чтобы у нас был свежий молодой картофель в январе, феврале и марте, когда обычно не сезон для его выращивания»,
В зимнем сезоне производителям требуется больше усилий по сравнению с весенним или летним сезонами, потому что с момента посадки в конце августа и до сбора урожая растения картофеля подвергаются воздействию неблагоприятных осенних и зимних погодных условий, поэтому урожай получается не таким обильным, как при обычном цикле.
Однако, прилагая усилия, компания стремимся обеспечить потребителей молодым испанским картофелем, который они хотят видеть на своём столе круглый год. Аграрии уверены, что свежесть, текстура и вкус молодого картофеля лучше, чем у импортной продукции, хранящейся в течение длительного времени. Превосходное качество такой продукции с лихвой компенсирует более высокие затраты на ее выращивание.