Достичь уровня переработки всего выращиваемого в регионе риса до 90% планирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Дагестана. Об этом рассказали на сайте РИА Дагестан.
По мнению специалистов ведомства, это позволит существенно повысить добавленную стоимость продукции, а также создать в регионе дополнительные рабочие места в области производства и переботки риса.
Отмечается, что благодаря устойчивому росту производства риса на севере Дагестана был создан рисовый кластер, который состоит из 4-х заводов по его переработке общей мощностью 264 тонны риса в смену. На сегодняшний день эти заводы способны перерабатывать до 70% производимого в Республике риса.
Напомним, что в 2023 году дагестанские аграрии собрали более 150 тыс. тонн урожая риса, уступив лидерство лишь Краснодарскому краю.