В Астраханской области идет активное строительство второго завода по выпуску томатной пасты. Проект реализует компания ООО «Томарина», предприятие расположится в селе Зайковка Красноярского района и будет состоять из 31 «умной теплицы». В данный момент уже готовы 18 теплиц с программным управлением: они сами проветриваются, отапливаются и поливают растения, сводя участие человека к минимуму. Подробностями поделилось Управление пресс-службы и информации администрации губернатора Астраханской области.
В 15 теплицах в середине апреля стартовала посадка рассады томатов в торфяные субстраты, а к концу мая планируется прорастить 80 млн семян для высадки в открытый грунт.
Агротехнология построена на конвейерном принципе: сначала созревает один сорт томатов, его собирают, затем подходит срок для следующего – и так до конца сезона.
На предприятии используется гибрид томата №6438 – он хорошо подходит для производства томатной пасты. Высокое содержание сухих веществ и сахаров дает густую качественную пасту без потери урожайности.
Сначала семена высеиваются на автоматизированном комплексе, затем двое суток выдерживаются в полной темноте при 100% влажности и температуре +25°C. После этого их отправляют в теплицы, где они прорастают ещё 4 дня. Обычно рассада готова к высадке в поле за 30 дней, но из-за активного строительства мы ускоряем процесс до 22–25 дней – следим, чтобы растения успели окрепнуть.
По словам агронома, такой подход позволяет оптимизировать урожай и загрузить мощности завода, который в сутки будет перерабатывать 4,5 тыс. тонн томатов (около 200 машин).
Выход предприятия на полную мощность (230 тыс. тонн томатов в год – 28 тыс. тонн пасты) планируется к 2026 году. На сегодняшний день помимо теплиц построены котельная, цеха и очистные сооружения компании KLAIBER, что соответствует экологической повестке. Продолжается строительство складов для товарно-материальных ценностей и готовой продукции, а также модернизация существующих объектов.
Сезон переработки стартует 1 августа и продлится до 15 октября — в этот период завод будет работать на полную мощность.
Сейчас на предприятии трудятся около тысячи человек, но мы открыты для новых кадров – у нас 200 свободных вакансий. В сезон здесь работают до 1,5 тыс. человек. Мы ищем не просто работников, а единомышленников.
Проект реализуется с использованием целевых кредитов и субсидий от государства.
Новый завод снизит зависимость России от импорта томатной пасты, а умные технологии и экологичные решения зададут стандарты для отрасли, уверены в правительстве регионе. Астраханские томаты, «закаленные» южным солнцем, уже стали национальным брендом. В этом году первые партии пасты отправятся к потребителям, а в будущем планируется запустить производство пицца-соусов, вяленых томатов и других продуктов.