Последние данные об органическом сельском хозяйстве во всем мире были представлены Исследовательским институтом органического сельского хозяйства FiBL и IFOAM - Organics International на электронной платформе BIOFACH 2022, ведущей мировой выставке органических продуктов питания сообщили в Национальном органическом союзе.
Согласно последнему исследованию органического сельского хозяйства во всем мире FiBL, площадь органических сельскохозяйственных угодий увеличилась на 2,9 млн га, а розничные продажи органических продуктов выросли на 12% в 2020 г. по сравнению с 2019 г., о чем свидетельствуют данные из 190 стран (данные на конец 2020 г.).
23-е издание исследования «Мир органического сельского хозяйства», опубликованное FiBL и IFOAM - Organics International, показывает продолжение положительной тенденции, наблюдаемой в последние годы. Это ежегодное исследование мирового органического сельского хозяйства проводится при поддержке Государственного секретариата Швейцарии по экономическим связям (SECO), Международного торгового центра (ITC), Фонда устойчивого развития Coop Switzerland и NürnbergMesse, организаторов ярмарки BIOFACH.
В 2020 г. мировой рынок органических продуктов питания достиг 120,6 млрд евро.
США являются ведущим рынком (49,5 млрд. евро), за ними следуют Германия (15 млрд. евро) и Франция (12,7 млрд. евро).
В 2020 г. многие основные рынки продолжали демонстрировать высокие темпы роста, например, немецкий рынок вырос более чем на 20%. Датские и швейцарские потребители больше всего тратили на органические продукты питания (384 и 418 евро на душу населения соответственно). Дания имела самую высокую долю рынка органических продуктов с 12,1% от общего рынка продуктов питания.
В 2020 г. было сообщено о 3,4 млн производителей органической продукции. Индия продолжает оставаться страной с наибольшим числом производителей (1,6 млн), за ней следуют Эфиопия (около 220 тыс.) и Танзания (более 148 тыс.). Большинство мелких производителей проходят групповую сертификацию на основе системы внутреннего контроля.
Наблюдается постоянное увеличение площади органических сельскохозяйственных угодий
На конец 2020 г. в общей сложности 74,9 млн га находились под органическим управлением, что на 3,5%, или 2,6 млн га, больше по сравнению с 2019 г.
Самая большая площадь органических сельскохозяйственных угодий находится в Австралии (35,7 млн. га), за ней следуют Аргентина (4,45 млн га) и Уругвай (2,7 млн га). Из-за большой площади органических сельскохозяйственных угодий в Австралии половина мировых органических сельскохозяйственных земель находится в Океании (около 36 млн га). Европа занимает второе место по площади (более 17 млн га), за ней следует Латинская Америка (около 10 млн. га). По сравнению с 2019 г. площадь органических земель увеличилась на всех континентах.
Десять и более процентов сельскохозяйственных угодий являются органическими в 18 странах.
Однако во многих странах доли намного выше. Странами с наибольшей долей органических сельскохозяйственных угодий являются Лихтенштейн (41,6%), Австрия (26,5%) и Эстония (22,4%). Некоторые штаты Индии стремятся стать 100% органическими в ближайшие годы.
COVID-19 привел к значительному увеличению спроса на органические продукты во многих странах, но также и к проблемам: «Мы видим влияние пандемии на развитие сектора, и данные за 2020 год подтверждают это», — отметила Хельга Виллер, ответственная за ежегодник FiBL.