По итогам 2024 года в Башкортостане был получен рекордный урожай сахарной свеклы – аграрии собрали 2,5 млн тонн корнеплодов. Однако из-за нехватки перерабатывающих мощностей в регионе на полях пришлось оставить порядка 500 тыс. тонн собранного урожая. Об этом рассказал министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов корреспонденту издания «КоммерсантЪ».
Рекордный сбор сахарной свеклы привел к тому, что перерабатывающие заводы оказались перегружены. Это вызвало задержки приемки корнеплодов на предприятия. В результате часть урожая, разгруженного на площадки для хранения, погибла из-за частых осенних и зимних оттепелей, погибло и то, что осталось на полях, рассказал министр.
По данным минсельхоза, на сегодняшний день два завода совместно смогли переработать 1,8 млн тонн сахарной свеклы (показатель является рекордным). Еще порядка 134 тыс. тонн урожая было отправлено на переработку на Ульяновский сахарный завод.
Чтобы снизить потери сельхозпродукции, в этом году заводы планируют нарастить мощности переработки. Так, «Раевсахар» собирается увеличить производительность до 6 тыс. тонн в сутки к 2026–2027 годам (сейчас его мощность составляет 5,5 тыс. тонн свеклы в день). «Чишминский сахарный завод» планирует увеличить мощности с 5 тыс. тонн до 6 тыс. тонн в сутки, а в течение 3-4 лет – до 8 тыс. тонн в сутки.
По мнению министра, решить проблему перепроизводства поможет расширение экспорта. Башкортостан производит в 1,5 раза больше основных видов продукции, чем потребляет сам.
Эксперт отраслевого портала Sugar.ru Вадим Гомоз отметил, что российским производителям достаточно рынка соседних стран. 90-95% потребителей российского сахара – страны ближнего зарубежья, страны бывшего Советского Союза. В перспективе башкирские сельхозпроизводители, по его мнению, могли бы освоить поставки сахара-сырца в страны Средней Азии и Закавказья.