Специалисты «Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК» (ЦОК АПК) впервые провели колорирование пшеницы российского происхождения в порту Высоцкий Ленинградской области. Партия пшеницы весом 28 тыс. тонн предназначалась для экспорта в Марокко.
Окраска зерна или колорирование играет важную роль при экспорте в такие страны, как Марокко и Саудовская Аравия, каждая из которых предъявляет свои требования к качеству и внешнему виду продукции. Чаще всего колорирование используется для идентификации зерна, предназначенного на кормовые цели.
При колорировании применяются специальные красители, строго соответствующие стандартам безопасности и качества.
«Для выполнения требований Марокко по идентификации кормовой пшеницы при колорировании использовался краситель Е-142 (зеленый). Это препарат натурального происхождения, гарантирующий абсолютную безопасность продукции», – отметила Анита Милехина, директор Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
«Окрашивание зерна для идентификации кормовых партий является важным аспектом в плане выполнения требований ближневосточных стран-импортеров и способно стать дополнительным фактором поддержки российского экспорта пшеницы», – подчеркнул директор ФГБУ «ЦОК АПК» Руслан Хасанов.
Также специалисты филиала исследовали партию зерна на соответствие требованиям Марокко по безопасности, качеству, наличию вредных карантинных объектов, а также провели фумигацию.
На партию пшеницы оформлены протоколы испытаний о соответствии требованиям к показателям качества и безопасности, предъявляемым ближневосточным государством, заключение о карантинном фитосанитарном состоянии продукции, акт карантинного фитосанитарного обеззараживания и свидетельство о денатурализации, подтверждающее проведение работ по колорированию зерна.