Прибыльный подсолнечник: советы эксперта по выращиванию культуры

Подсолнечник – одна из самых важных и востребованных сельхозкультур пищевого, кормового, технического и декоративного назначения. Но, поскольку это теплолюбивое растение, не все территории Российской Федерации обладают подходящим для него климатом. Поэтому перед отечественными селекционерами стоит задача создать гибриды и сорта, которые будут адаптированы к суровым условиям климата, устойчивы к гербицидам и основным заболеваниям, а также предложить аграриям оптимальную технологию возделывания подсолнечника.

Одной из первых в эту работу включилась отечественная компания RUSEED. Об этом шла речь на конференции «Растим отечественное: как получить высокие урожаи подсолнечника в новом сезоне», которую компания проводила на своей электронной площадке.

В ходе семинара

• заведующий лабораторией генетики ВНИИМК, доктор биологических наук, профессор Яков Николаевич Демурин,

• заведующий агротехнологическим отделом ВНИИМК, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Александр Сергеевич Бушнев

рассказали об агроприемах, позволяющих получить рентабельный урожай подсолнечника.

В мероприятии приняли участие и специалисты «ГлавАгроном». Делимся с нашими читателями основными тезисами прибыльных технологий выращивания подсолнечника.

Заведующий лабораторией генетики ВНИИМК имени В.С. Пустовойта Яков Николаевич Демурин подчеркнул, что отечественные селекционеры при выведении конкурентоспособных гибридов подсолнечника ориентируются на максимизацию урожайности, экологическую пластичность, устойчивость к болезням, абиотическим стрессорам и гербицидам, оптимизацию группы спелости и качества семян.

В родительских линиях ключевыми качествами являются урожайность и пыльцевая продуктивность, а так же синхронизация процессов цветения. Селекционеры также учитываю пожеланиям аграриев в своей работе.

Об особенностях выращивания подсолнечника рассказал заведующий агротехнологическим отделом ВНИИМК, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Александр Сергеевич Бушнев. Он отметил, что возврат подсолнечника на прежнее поле допустим не раньше, чем через 8 – 10 лет. Нарушение принципа возврата приводит к массовому поражению растений:

• новыми расами заразихи,
• ложной мучнистой росой,
• белой, серой и пепельной гнилями,
• фузариозом,
• фомопсисом и другими патогенами, что приводит к снижению урожайности и качества продукции.

Несоблюдение сроков возврата подсолнечника от рекомендованных 8-10 лет до 4-5 лет приводит к снижению урожая на 15 – 20%.

^{_{Экономические последствия при нарушении срока возврата подсолнечника на прежнее поле. Источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

Александр Сергеевич Бушнев пояснил, что многие высокоурожайные сорта и гибриды подсолнечника не достигают своего потенциала урожайности по двум причинам:

• недостаточной или излишней влагообеспеченности,
• нарушения технологии выращивания.

По словам ученого, качественная подготовка почвы повышает урожайность подсолнечника на 15-20%. Оптимальная глубина вспашки при этом 15 – 30 сантиметров.

_{^{Зависимость урожайности подсолнечника от глубины основной обработки почвы, источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

^{_{Зависимость урожайности подсолнечника от системы обработки почвы, источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

Если осенью не начата борьба с многолетними сорняками, весной можно использовать системный гербицид, например, перед посевом в период образования розетки листьев у сорняков-многолетников или препараты на основе глифосата за 5 дней до посева.

Предпосевная обработка почвы может быть минимальной и проводиться по физически спелой почве с учетом имеющегося в агрофирме шлейфа машин. Рыхлая и выровненная поверхность позволяет ограничиться весной только предпосевной культивацией.

На полях со стерней, где проводилась обработка плоскорезами, предпосевную подготовку почвы весной можно начать с применения бороны и парового культиватора, а предпосевную культивацию провести на глубину заделки семян подсолнечника культиваторами в агрегате с боронами и прикатывающими катками.

В своём выступлении Александр Сергеевич отметил главную особенность культуры – высокое влагопотребление. На формирование одной тонны семян подсолнечнику необходимо от 1400 до 1800 тонн воды.

Погодные условия зимы-весны 2023-2024 г. диктуют выбор влагосберегающей технологии возделывания подсолнечника в этом сезоне. Также спикер поделился критериями оценки запасов продуктивной влаги перед посевом подсолнечника.

^{_{Критерии оценки запасов продуктивной влаги перед посевом подсолнечника. Источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

^{_{Зависимость урожайности подсолнечника от запасов продуктивной влаги. Источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

Потребление влаги подсолнечником:

• Всходы – образование корзинки 19,1%,
• Образование корзинки – цветение 42,6%,
• Цветение – созревание 38,3%.

^{_{Распределение корневой системы подсолнечника в почве, % общей массы. Источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

Оптимальные сроки посева подсолнечника определяются:

• устойчивым прогреванием почвы до 10 – 12 °С на глубине 10 см,
• появлением проростков и всходов ранних однолетних сорняков,
• наступлением физической спелости почвы.

При применении почвенных гербицидов или когда поля чистые от сорняков посев подсолнечника инкрустированными семенами можно начинать при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8 – 10 °С.

Важным элементом влияния на урожайность является наличие высокотехнологичной сеялки, поскольку высев семян должен быть максимально точным по равномерности и глубине. Оптимальная глубина посева подсолнечника – 4-6 см.

Сбалансированное минеральное питание также способствует получению высоких урожаев культуры. Ученый отметил, что для формирование одной тонны семян подсолнечнику необходимо:

• 50-60 килограммов азота,
• 20-25 килограммов фосфора,
• 100-120 килограммов калия.

Минеральные удобрения, как правило, вносят осенью под основную обработку почвы. Можно внести их разово или раздельно:

• фосфорные и калийные (если есть необходимость) осенью под зябь;
• азотные – весной под культивацию, чтобы азот не вымывался осадками осенне-зимнего периода.

Ученый отметил, что по эффективности доза N20-30P30 при посеве равноценна внесению N40-60P60 под зябь, экономическая эффективность локального внесения удобрений в 1,5 – 2 раза выше.

Целесообразность подкормки определяется потребностью растений в дополнительном внесении элементов питания. Наибольший экономический эффект дает подкормка подсолнечника сложными удобрениями, содержащими макро- и микроэлементы, при образовании 2 – 4 пар настоящих листьев, но не позже 10 листьев.

^{_{Зависимость урожайности подсолнечника от схемы применения удобрений. Источник: ВНИИМК / ГлавАгроном}}

Внесение гербицидов для борьбы с сорной растительностью на подсолнечнике необходимо как до посева, так и во время роста растений. При сильной засоренности весной необходимо вносить гербициды почвенного действия, а против злаковых сорняков обрабатывать посевы граминицидами при образовании у сорняков 2 – 4 листьев. На посевах гербицидоустойчивого подсолнечника используют гербициды в соответствии с регламентом применения.

Для того, чтобы заранее понять, какие сорняки будут «одолевать» посевы, нужно провести тщательный анализ истории поля. От многолетних сорняков лучше начинать избавляться не менее чем за год до высева культуры подсолнечника.

При безгербицидной технологии возделывания подсолнечника проводят:

• довсходовое боронование не позже 4 – 5-го дня после посева,
• повсходовые боронования в фазе 2 – 3 настоящих листьев у подсолнечника в дневные часы поперек или по диагонали посева.

Междурядные культивации нужно проводить при засоренности посевов устойчивыми к гербицидам сорняками и для улучшения агрофизических свойств почвы. При появлении трещин вместо второй культивации проводят рыхление междурядий, окучивание.

Наибольший экономический урон посевам подсолнечника могут нанести жуки щелкуны и их личинки (проволочник), которые могут снизить урожайность культуры на 60%. Оптимальной для развития вредителей является влажная почвы и тепло, но не жара.

Основные меры борьбы с жуками щелкунами на подсолнечнике:

• обработки инсектицидами,
• избавление от сорных растений,
• контроль уровня pH почвы (известкование кислотных почв),
• оптимизация сроков посева,
• использование белой горчицы в качестве сидерата.

Защита подсолнечника от личинок хлопковой совки также включают уничтожение сорняков, работу инсектицидами в фазу бутонизации а, главное – соблюдение севооборота.

Сухая гниль подсолнечника – распространенное заболевание, которое наносит вред посевам в следствие усложненного контроля. Болезнь вызывают грибы, относящиеся к роду Rhizosporus. Распространению болезни способствует сухая и жаркая погода.

Меры борьбы с сухой гнилью подсолнечника:

• соблюдение севооборота,
• применение фунгицидов в начале фазы цветения подсолнечника и через 14 дней,
• обработка семенного материала,
• десикация посевов.

Заболевание не только снижает урожайность подсолнечника, но и ухудшает качество семечки, повышая кислотность.

Перед уборкой подсолнечника тоже необходимо проводить десикацию для быстрого созревания, подсушивания и увеличения срока хранения урожая. Десикацию необходимо проводить через 35 – 40 дней после массового цветения растений при среднесуточной температуре воздуха не ниже 12 – 14 °С. При применении десикации важно не затягивать обработку, чтобы избежать осыпания семян. Их влажность должна быть не выше 40%.

Через 4-10 дней, в зависимости от использованного десиканта производится уборка. Ключевыми факторами принятия решения об уборке является наличие в посеве 10 – 15% растений с желтыми корзинками (остальные желто-бурые, бурые или сухие), влажности вороха в пределах 10-12%.

Также важно не откладывать уборку во избежание осыпания. Частоту барабана настраивают выставляют в пределах 200-300 оборотов, чтобы не повредить крожай и осуществляют просушку до 6-8% влажности, что гарантирует больший срок хранения.

После конференции аграрии задали Александру Сергеевичу вопросы, ответы на которые мы приводим в нашем материале.

– Влияет ли размер семян на урожайность культуры?

– Как правило, влияние минимальное, так как главное для семян – хорошие посевные качества, а именно энергия прорастания и всхожесть. Если эти два показателя сходятся с требованиями, указанными в ГОСТ или даже выше, урожай будет хороший.

– Целесообразно ли вносить азотные удобрения, в частности, аммиачную селитру, при севе? Если да, то в каких нормах?

– Нужно ориентироваться на содержание нитратов в почве (провести анализ). Если нитратов в метровом слое почвы недостаточно, то стоит. Но не стоит «увлекаться», если нитратов много в нижнем слое почвы (глубже метра). Тогда подсолнечник в фазе бутонизации достигнет их, использует и будет «жировать»: разовьет вегетативную массу и при наступлении засушливого периода будет менее адаптирован к изменению погодных условий.

Так же следует учитывать, что аммиачная селитра – агрессивное удобрение и на начальном этапе при взаимодействии с ней подсолнечник может даже иметь худший вид, чем тот, на котором не применялось данное удобрение, так что эффективнее проводить предпосевную культивацию с этим удобрением. С технологической точки зрения лучше внести аммофоску в последующем в пределах 60-70 килограмм для того, чтобы сбалансировать питание культуры.

– Подскажите рациональные обработки фунгицидами подсолнечнике. Как лучше защитить его от болезней?

– В первую очередь необходимо производить инкрустацию семян, потому что от этого зависит развитие болезни в целом. В частности, такое заболевание как фузариоз очень сильно влияет на начальных этапах, поскольку оно может поразить корневую систему и сказаться на этапе цветения.

Заболевания мучнистой росой можно избежать с помощью севооборота и качественной предварительной обработки почвы. Стоит помнить, что фунгицид максимум может «работать» 20-25 дней. Провести обработку нужно до стадии цветения и бутонизации, а также помнить, что развитие инфекции продолжается на пожнивных остатках подсолнечника и может поразить последующую выращенную на этом месте культуру.

– Нужно ли реализовывать профилактическую схему фунгицидной защиту подсолнечника как в случае с зерновыми, когда препарат приобретается зимой и применяется не зависимо от того, обнаружены заболевание или нет.

– Если мы обратимся к историю, то 10-15 лет назад фунгицидная обработка подсолнечника вообще не проводилась. Изучение болезней подсолнечника продолжается до сих пор. Если обратить внимание на рекомендации по обработке, там везде указано «при появлении признаков болезни». Нет превентивного внесения. И не существует рекомендации с четкими границами внесения фунгицидов.

Моё личное мнение, что если в хозяйстве идут нарушения на всех этапах, то лучше произвести обработку. Если есть инфекционное начало, то будет болезнь. Нужно работать с почвенной биотой, то есть производить так же внедрение полезных микроорганизмов  (триходермы) сократить численность патогенной микрофлоры почвы, иначе фунгициды в скором времени не смогут обеспечить эффективной борьбы, появятся устойчивые к ним болезни.

– Какую норму высева по отдельным гибридам вы рекомендуете?

– Сорта привязаны к двум факторам: сроку спелости и влажности региона. Необходимо опираться на них. Позднеспелые сорта сеют с меньшей густотой, соответственно, раннеспелые – с большей. Подсолнечник – влаголюбивое растение, потому чем больше влажность и уровень осадков конкретного региона, тем выше может быть густота стояния растений.

Многое зависит и от структуры распределения осадков, год от года эти показатели меняются. В среднем параметры посева выбираются в пределах 40 – 60 тысяч семян на гектар. Некоторое фермеры центральной России и Поволжья высевают до 90 тысяч семян на гектар. К тому же следует учитывать, что при меньшей густоте сева образуются более толстые стебли, что позволяет собирать урожай позже.

– Какие профилактические меры против ризопуса (Rhizopusoligosporus) еще можно проводить кроме севооборота?

– На данный момент Центр ведется разработка методов борьбы с сухой гнилью биологическими средствами. Лучший метод сейчас – бороться с совкой и проводить десикацию для снижения процента поражения сухой гнилью.

– Когда лучше вносить минеральные удобрения: в основную обработку или при посеве?

– Если в хозяйстве есть сеялка с туковысевающим аппаратом, то лучше вносить локально при посеве. Фосфор при глубокой вспашке или при глубоком рыхлении. При использовании сложных удобрений азот и калий могут вымываться в низлежащие слои почвы и быть недоступными для растений. В целом необходим анализ почвы, чтобы вносить необходимые дозировки удобрения.

– Как лучше применять гербициды по технологии Экспресс – разово или дробно?

– В период от двух настоящих пар листьев до восьми есть достаточно большой период времени для обработки. На юге России лучше производить обработку два раза, поскольку такой сорняк, как амброзия появляется рано. В Центральной России обработку можно производить один раз. А вообще ориентироваться по ситуации.

– Может ли резкий перепад температуры вызвать критический стресс для растения? Не при заморозках, а, к примеру, в фазе 2-4 настоящих листьев, когда температура днем может подниматься до 30 градусов, а ночью падать до 8-10.

– Если это будет сопряжено с солнечной инсоляцией, то может нарушиться метаболизм растения. Но всё равно это не должно сильно повлиять на развитие культуры. Для растений больше губителен температурный шок (снижение температуры ниже 0). Всё зависит от гибрида подсолнечника, сможет ли он адаптироваться под эти условия.

– Можно ли проводить обработку Евро-лайтингом в фазу семядолей и на начало первой пары настоящих листьев?

– Сами производители препарата не рекомендуют производить обработку так рано, необходимо дождаться того периода, когда культура прорастет. Если посев производится по засоренному участку, желательно применять глифосат до всходов подсолнечника, а потом уже Евро-лайтинг после всходов.

– Как кремний влияет на урожайность подсолнечника?

– Кремний – не основополагающий элемент для культуры. Для подсолнечника более значимы марганец и молибден. Тем не менее, мы видим постоянное развитие отрасли производства удобрений, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» направляет нам образцы новинок для испытаний.

Сложные смеси комбинированных микроэлементов работают на подсолнечнике довольно хорошо, но сложно добиться ощутимой прибавки урожайности на базе микроэлементов. Больше на него всё же влияют макроэлементы, в частности, азот и фосфор для формирования урожая.

– Трибенурон-метил уничтожает заразиху или нет? Какой у вещества механизм действия?

– Трибенурон-метил является ЛС-ингибитором и, поглощаясь листьями, он доходит до корневой системы, где появляются гаустории заразихи. Так же в борьбе с заразихой эффективны имидазолиноны, которые сильнее ингибируют заразиху.

– Проводилось ли тестирование гибридов подсолнечника при нулевой технологии обработки сплошным посевом?

– Любой подсолнечник может выращиваться при нулевой технологии, если плотность почвы не превышает 1,35 г/см3. Это было проверено в Краснодарском крае, Ленинградской и Курской областях. Касательно сплошного посева был испытан гибрид Сурус для анализа урожайности. Посеяли его с междурядьем 70 сантиметров, 45 сантиметром (свекловичными сеялками) и сеялками для пшеницы. Норма высева была 60 тысяч посевных единиц на гектар.

По урожайности оказалось, что междурядья 70 сантиметров дали урожайность 27 ц/га. При ширине междурядья 45 сантиметров урожайность сократилась до 24 ц/га, 22,5 ц/га было получено при 30-сантиметровой ширине междурядий. К слову, год был засушливым и урожайность была достаточно низкой повсеместно. При этом рационально выбирать более широкие междурядья хотя бы для удобства обработки.

В целом мероприятие вызвало большой интерес у аграриев. Растет популярность культуры в связи с высокой маржинальностью и ростом посевных площадей, в том числе из-за пересева после заморозков.