По оценке Российского зернового союза, сбор подсолнечника в 2019 году составит 14,5 млн т. На сегодняшний день убрано уже более половины посевных площадей этой культуры. Урожайность подсолнечника в этом году повысилась (20,1 ц/га в 2019 г., в 2018 г. — 17,1 ц/га), но, по оценкам специалистов, из-за различных внешних факторов эта культура находится под серьезной угрозой. Данный материал подготовлен редакцией «ГлавАгроном» по основным тезисам работ кандидата биологических наук, ведущего научного сотрудника Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ФГБНУ ВИЗР) Владимира Ивановича Якуткина, а также по его комментарию нашему корреспонденту.
Прослушать полную аудиоверсию этой статьи
По словам ученого, одной из важных и выгодных сельскохозяйственных культур в РФ является подсолнечник. Именно Россия является родиной промышленного выращивания подсолнечника и Белгородская область в частности, отмечает Владимир Якуткин. Российские селекционеры вывели перспективные сорта, которые нашли свое признание и в других странах: отечественные генотипы подсолнечника широко распространены во Франции, Италии, Испании. В России культура возделывается на площади более 11 млн га в различных природно-климатических зонах. Однако проблема защиты этой культуры от болезней в настоящее время остается очень острой. Именно на этот аспект особенно обращает внимание Владимир Якуткин.
«Грибная» угроза
Сейчас в сельхозорганизациях РФ изменилась система обработки почвы: введены системы ее поверхностной минимальной обработки. И это ведет к инфекционному началу накопления различных заболеваний на подсолнечнике. Несмотря на обширный состав сортов и гибридов, которые адаптированы к различным условиям нашей страны, урожайность подсолнечника, тем не менее, вызывает обеспокоенность аграриев. Причина — все те же болезни, от которых на подсолнечниковых полях часто гибнет большая часть урожая.
Грибные болезни поражают подсолнечник в России практически повсеместно. Наиболее распространенными и опасными являются белая и серая гнили, ложная мучнистая роса, фомопсис. Большой ущерб, в том числе, подсолнечнику наносит и цветковый паразит-заразиха. При эпифитотийном их проявлении потери урожая подсолнечника могут достигать 50 %, а иногда и более. Несмотря на повсеместную распространённость грибных болезней и заразихи, их вредоносность проявляется различно.
Чего боится подсолнечник
1. Возбудитель белой гнили (Sclerotinia sclerotiorum) — относится к группе факультативных сапрофитов, поражающий около 400 видов растений. Патоген, формируя в агроценозах высокий инфекционный потенциал болезни, создал постоянную угрозу подсолнечнику. В зависимости от органотропной специализации вредоносность болезни варьирует. От прикорневой ее формы потери урожая достигают 10%, от листовой и стеблевой — до 20%, корзиночной — до 50% и более. Воздействие патогена приводит, помимо гибели растений, к сокращению выхода масла и изменению его вкуса на горьковатый. Инфекция распространена повсеместно, поражая растения в течение всего периода вегетации. Она проявляется в различных формах, зависящих от периода заражения и характера поражения.
2. Возбудитель серой гнили (Botrytis cinerea) — полифаг, с широкой органотропной специализацией. Поражая всходы, вегетирующие растения и урожай в корзинках, он вызывает потери урожая от 10 % до 50 %. Заболевание крайне опасно в период созревания урожая с увлажнением посевов при ГТК 1,5 и более и опозданием с уборкой, приводит к полной его утрате. На подсолнечнике серая гниль развивается в течение всего вегетационного периода. Симптомы проявления различны, их формы и степень вреда зависят от внешних факторов и возраста поражаемого объекта. Семена в почве плесневеют сразу после высева, покрываются плесенью проростки, всходы могут появляться, но вскоре гибнут. Особенно часто это происходит на полях ранних сроков высева. Больные растения перестают развиваться, вянут и отмирают.
3. Ложная мучнистая роса, возбудителем которой является облигатный олигофаг (Plasmopara halstedii), вызывает потери урожая до 40 % и более. Почвенная и семенная инфекция патогена вызывает эпифитотийное проявление болезни. Симптомы проявляются на всех органах растения. Источник инфекции – растительные остатки, падалица, семена. Интенсивному развитию патогена способствуют обильные осадки. Ложная мучнистая роса подсолнечника приводит к изреживанию и гибели посевов. Вторичная инфекция снижает урожайность подсолнечника и отрицательно влияет на его технические параметры. Инфицированные растения не способны сопротивляться воздействию других патогенов, в частности, белой гнили и ржавчине.
4. Фомопсис (Phomopsis helianthi) — повсеместное заболевание подсолнечника, с потерями урожая при массовом проявлении до 40 %. От всходов подсолнечника и до цветения, при ГТК 0,9-1,1, происходит эпифитотийное проявление болезни, инфекция которой была завезена из-за рубежа с семенным материалом. В настоящее время в разных регионах страны фомопсис проявляется на половине посевов подсолнечника. Наиболее сильно — на Северном Кавказе, повсеместно интенсивно нарастает во всех областях Центральной Черноземной зоны, Среднем Поволжье. Очаги болезни обнаружены на Южном Урале — в Оренбургской области. Фомопсис интенсивней проявляется при теплой погоде и повышенной влажности, сохраняется в пораженных растительных остатках и семенах.
5. К тому же, повсеместно в России посевы подсолнечника заселены опасным цветковым паразитом – заразихой (Orobanche cumana Warll), вред от которой постоянно нарастает: потери урожая составляют от 10 до 35 % и более. Степень заселения заразихой посевов варьирует от 0,5 цветоносов до 200 и более в расчете на одно растение подсолнечника. Проявление и вредоносность инфекционного потенциала патогенов прежде всего зависит от комплекса защитных мероприятий и погодных условий вегетационного периода, который характеризуется уровнем увлажнения территории и посевов подсолнечника, где он культивируется.
Как сберечь урожай?
В интегрированной защите подсолнечника от болезней и заразихи химическая защита в настоящее время пока остается важнейшим мероприятием в агротехнологии культуры. Она включает предпосевное протравливание семян, применение гербицидов на посевах, своевременную их обработку защитными фунгицидами в период вегетации, оптимальные сроки предуборочной десикации. Против семенной инфекции, которая представлена комплексом возбудителей болезней, следует применять протравители с широким спектром действия. Среди известных протравителей семян подсолнечника препарат Апрон XL имеет высокую биологическую эффективность только против ложной мучнистой росы, но не оказывает действия на другие семенные инфекции. Поэтому при протравливании семян, наряду с использованием указанного препарата, следует применять комплекс других препаратов против других инфекций.
Для защиты подсолнечника в период вегетации имеется ряд фунгицидов, однако их биологическая эффективность не превышает 65 %. Целесообразность их применения определяется только с учетом мониторинга и прогноза болезней с ожидаемой урожайностью не менее 20 ц/га. На заключительном этапе созревания подсолнечника десикация обеспечивает сохранность сформировавшегося урожая. Среди многочисленных десикантов наиболее проверенным и эффективным является Реглон, ВР. Чтобы исключить ненужные затраты, необходимость и эффективность применения десикации планируется согласно мониторингу и прогнозу болезней с учетом прогноза погоды в период созревания подсолнечника. Исследования показали, что рентабельность химической защиты при осуществлении указанного комплекса мероприятий может достигать 240 %.
Без мониторинга никак!
Кроме того, для своевременного принятия мер по защите подсолнечника актуальной является и проблема мониторинга. Сейчас ведутся исследования по разработке дистанционных методов наблюдений за состоянием этой культуры для того, чтобы использовать картографическое представление проявления болезней. Фундамент этой работы был заложен специалистами ВИЗР, все интерактивные материалы базы данных АгроАтласа сейчас дополняются и расширяются, в том числе и, частично, по подсолнечнику. Специалисты ожидают от этой работы результатов, которые должны ускорить принятие своевременных мероприятий по защите этой культуры, так как введение системного дистанционного мониторинга подсолнечника уже давно не терпит отлагательств.