В Крыму заложили первый в России цифровой виноградник

В Крыму создан первый в России учебный полигон садоводства и виноделия с цифровыми технологиями площадью 2,5 га. Об этом сообщает пресс-служба Аналитического центра Минсельхоза России.

Появился он на базе Севастопольского госуниверситета. В январе 2021 г. студенты под руководством опытных агрономов высадили шесть тысяч саженцев винограда восьми сортов, в числе которых «каберне», «совиньон», «русан», «вионье», «верментино» и «темпрани».

Посадка происходила с помощью трактора, оснащенного системой точного позиционирования с отклонением не более пары сантиметров. Приживаемость такого посадочного поля более 90 процентов. На тракторе стоит приемник GPS, а неподалеку от поля находится базовая станция, на которой закладывается координатная сетка посадок. 

На каждый саженец вскоре будет прикреплен датчик, по которому растениеводы смогут отслеживать все происходящее с растением. По сути за каждой лозой закрепляется точка X, Y, Z. Далее датчик отслеживает, сколько она получает солнца, влаги, удобрения, не болеет ли куст, а также как он развивается, сколько и какого качества дает плодов. 

Причем можно дистанционно за ним ухаживать, поливать, удобрять, опрыскивать. Но это еще не все. Специалисты смогут вести трекинг выращенного винограда от поля до бутылки и доподлинно знать характеристику конкретной партии вина, изготовленного из этих ягод, вплоть до степени их фенольной и сахарной зрелости. 

По признанию Андрея Кузьмина, заведующего учебно-научным полигоном виноградарства Института развития города СевГУ, специалисты намерены с помощью цифровизации запрограммировать и вывести формулу хорошего вина.