На базе КубГАУ открыли лабораторию для виноградарей

Лаборатория микровиноделия заработала в учебном центре инновационных технологий факультета плодоовощеводства и виноградарства Кубанского государственного аграрного университета. Об этом сообщает пресс-служба Администрации Краснодарского края со ссылкой на вице-губернатора региона Андрея Коробку.

Замглавы региона подчеркнул, что открывшаяся лаборатория будет еще одним шагом к решению этой задачи. Именно в таком практико-ориентированном формате учатся высококлассные виноградари-виноделы в ведущих винодельческих академиях мира.

В структуру Учебного центра инновационных технологий входит уникальный набор опытных площадок плодовых культур и винограда, моделирующих наиболее востребованные в производстве технологии. В этом году здесь в преддверии столетия вуза заложили коллекционный участок винограда сортами селекции ученых университета – «Столетие КубГАУ», «Устойчивый КубГАУ», «Юбилейный КубГАУ» и «Академик Трубилин». Кроме того, в учебном центре работает прививочная мастерская, где студенты учатся производить посадочный материал винограда.

Как рассказал ректор университета, член-корреспондент РАН Александр Трубилин, теперь, благодаря учебной винодельне, у студентов есть возможность на практике получить все необходимые компетенции в виноградарстве и виноделии – от заготовки саженцев винограда до уборки урожая и его переработки.